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칼라TV)
5-5) 1990년대 - 우리나라 외식산업의 본격적 성장기,
외국계 패밀리 레스토랑의 출현
5-6) 2000년대 - 유사업종 / 업태의 경쟁 심화, 소비자 욕구 / 구매행동의 다양화, 개별화 , 새로운 컨셉의 레스토랑 등장
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패스트 푸드 체인인 롯데리아 유통과 외식사업의 경험과 노하우 풍부하다고 판단
[니콜라스 포케이트 국제 마케팅 매니져] 서론
크리스피 크림 도넛의 한국 상륙
본론
크리스피 크림 도넛이란?
충성고객 마케팅
크리
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1.기업소개
1955년 4월 15일 미국 일리노이 주 데스플레인스에서 처음 문을 연 맥도널드는 119개국에 3만1561개 점포를 두고 하루 4800만 명을 먹이는 세계 최대의 패스트푸드점으로 우뚝 섰다. 각국의 실질 구매력을 비교하는‘빅맥 지수’의 기
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패스트푸드의 특징
같은 상표의 점포 내에서 제공하는 음식이 고객에게
똑같은 맛과 품질로 제공하기 위하여 표준화된
조리 매뉴얼에 의하여 철저히 품질관리를 한다.
제품 못지않게 종업원의 복장 및 점포의 청결성의 추구로
항
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㈜신세계
경영이념
신세계와 만나면 더 큰 세상이 열립니다.
사업부
(주)신세계
(주)신세계 건설
(주)신세계 I&C
(주)신세계 드림 익스프래스
(주)신세계 푸드시스탬
(주)조선호텔
(주)광주신세계
(주)신세계 인터네셔널
(주)스타벅스
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패스트푸드, 제빵업계, 아이스크림 업계까지 커피 산업에 뛰어들면서 앞으로의 경쟁은 더욱 과열될 것으로 보인다.
B. 가격 변동 가능성
커피 원재료의 전량 수입의존으로 인한 가격 변동의 가능성이 있다.
C. 무리한 점포확장의 부작용
카페
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커피 전문점 증가
왜 Espresso 커피가 인기일까?
바쁘게 사는 현대인들
신속하고 정확하게 커피를 즐김
빠른 시간에 추출 가능
시간을 절약하여 커피를 마실 수 있음
산업화와 패스트푸드 바람
세계적으로 강력한 Trend 형성과 발전
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패스트푸드 레스토랑 3사의 세일즈 프로모션
“맥도날드, 롯데리아, 버거킹”을 통해 본 세일즈 프로모션 케이스
맥도날드(McDonald's)
≪ 그 림 ≫
1955년 레이 크록(Ray Kroc)이 프랜차이즈 시스템 도입과 함께 설립.
디플레인스(
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스위트
● Flying Art Ambassador
● 시티가이드북
3. 외식업
T.G.I.프라이데이스, 국가고객만족도(NCSI) 3년 연속 1위
● 고객의 취향에 맞는 다양한 메뉴
● 차별화된 서비스
● 레스토랑의 가치와 분위기
● 고객이 원하는 곳 어디든지
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패스트푸드,퓨전 요리 및 서구 음식의 시장들이 무차별적으로 국내에서의 급 신장세를 보이고 있습니다.
그만큼 서구음식이 다양해 지면서 유명한 레스토랑도 많이 생겨났습니다.
저희 조는 다른 레스토랑과 차별화 되고 특별한 곳을
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