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조심히 해야 한다.
- 이번 실험에서는 별 다른 것은 없었던 것으로 보인다. 같은 방법으로 두 번째 하는 실험이라서 그런 것 같다.
회분의 정량 1. 회분함량실험목적
2. 실험 원리
3. 실험재료 및 기구
4. 실험 방법
5. 실험 결과 및 고찰
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측정과 삼투압측정
1. Introduction
2. 실험재료
3. 실험방법
Ⅳ. 측정과 ABS(알킨벤젠술폰산염)측정
1. 실험제목
2. 실험목적
3. 이론적 배경
4. 실험기기 및 재료
1) 기구 및 재료
2) 시약 및 조제
Ⅴ. 측정과 혈청측정
1. Principle
1) AST
2) ALT
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함량 구하기 ----------------------------------------- 17
3-2-6 회분함량 구하기 ----------------------------------------- 18
3-2-7 가연분 함량 구하기 -------------------------------------- 19
3-2-8 발열량 구하기 ------------------------------------------ 19
4.결과 및 고찰
4-1 물
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회분이 낮게 측정되었다. 다시 말해 B와 C의 시료무게를 동일하다면 무기질의 양은 B가 더 높다는 것을 시사한다. 수분(Moisture)함량 측정
(1) 실험 제목
(2) 실험 재료
(3) 실험 목표
(4) 분석 방법
(5) 시험 결과
(6) 고찰
회분 분
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함량을 구해보고 싶다.
5. 출처
1. 한국 생화학회, 1997, 실험생화학, 탐구당 p. 53-72, p. 171-206
2. http://www.animal.ufl.edu/hansen/protocols/LOWRY.htm
3. 김경삼 외 2인, 1996, 식품분석, 세종출판사, p.87-94
4. http://www.seoulmilk.co.kr/ 1. 실험목적
2. 실험재료 및
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측정 실험에서 글루텐을 버리는 아주 치명적인 실수를 하였지만 그걸 계기로 실험의 하나하나가 매우 중요하다는 것을 새삼 느끼게하는 그런 실험이었다. 제목 : 밀가루 반죽의 팽창력 실험 및 밀가루의 글루텐량
날짜
실험재료 및
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측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
식품의 일반 성분 분석 - 회분 함량의 측정
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
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(강력분, 중력분, 박력분)
(밀가루에 물을 넣음) (반죽을 한다) (반죽이 완료된 밀가루)
(물에 넣은 밀가루 반죽) (전분을 제거시킨 젖은글루텐) 1. 실험제목
2. 실험목적 및 원리
3. 실험재료
4. 실험방법
6. 실험결과
7. 고찰
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77~81
2. 이영근 외 多 식품분석법 형설출판사 p. 103~109
3. 주현규 외 多 식품분석법 유림문화사 p. 220~225
4. 농촌진흥청 작물과학원 홈페이지 http://www.nces.go.kr 1. 실험제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과 및 토의
6. 참고문헌
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측정 방법
Ⅴ. 측정과 조섬유측정
1. 재료
2. 방법
1) 시료 채취
2) 시료의 분해
Ⅵ. 측정과 습도측정
1. 습도측정을 하는 목적
2. 습도측정에 대한 이론
1) 습도
2) 상대습도
3) 절대습도
4) 습도측정을 위한 방정식
3. 실험 도구 및 사용
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