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식품과학연구원의 철저한 위생관리로 안전한 식재료를 공급합니다.
품질보증센터를 운영하여 벤더업체와 물류센타 등의 정기적인 점검을 통해 위생에 만전을 기하고 있습니다.
영업배상책임보험, 배송사고 보상제 등
고객에게 발생한 피해
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제 2절 설비와 기구의 관리
▶식품관계의 영업에서 사용하는 기계나 기구
①기구류는 사용목적에 따른 적절한 크기와 충분한 수량구비, 보충을 위해서 약 20%정도의 여분으로 준비해둠.
②대형의 고정기구는 벽이나 다른 기구와 적어도 5
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식품위생법 - [별지 제51호서식]
이물보고서
보고자
명칭(상호)
업 종
소재지
[영업허가(신고)번호]
대표자
연락처
소비자
성명
연락처
소재지
제품
정보
제품명
식품의 유형
제조원
소재지(연락처)
판매원
소재지(연락처)
유통기한
(제조일자)
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식품 인증제도 운영지침(고시)’에 의하면, 국내에서 유기가공식품을 제조, 가공하는 경우뿐만이 아니라 국내 판매를 목적으로 외국에서 유기가공식품을 제조, 가공하고자 하는 영업자는 모두 다 인증을 받아야 한다고 명문화 되어 있다.
내
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식품 인증제도 운영지침(고시)’에 따르면, 국내에서 유기가공식품을 제조, 가공하는 경우뿐만 아니라 국내 판매를 목적으로 외국에서 유기가공식품을 제조, 가공하고자 하는 영업자는 모두 다 인증을 받아야 한다고 되어 있다.
내용이 해석
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영업상 사용하지 못한다.”고 정의하고 있다.
영양성분을 표시하는 영양표시에 관한 기준은 1994년에 처음 도입되어 의무표시대상 식품(특수영양식품, 건강보조식품, 영양성분표시를 하고자 하는 식품, 영양강조표시를 하고자 하는 식품), 의
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식품 제조업소의 원료 및 자재 구입, 제조, 유통·판매에 있어 제품과 연계된 구매·제조·품질 및 영업 관리를 통합하여 전산화·표준화함으로서 품질·안전 경영활동을 원활히 하도록 지원하는 과학적 정보화 시스템을 말함.
GMS 도입의 목적
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식품
기본정보 ✔
【생산정보】
1년 생산량 4억5천만병
1일 최대 생산량 250만병
【매출정보】
연간 매출액 1665억
영업이익 50억
≪ 그 래 프 ≫
본사 ✔
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
SC
≪ 그
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식품ꡑ을 살펴보고자 한다. .
Ⅱ. 업체 개요
설립일 : 1976년 4월28일
음료사업개시일 : 1995년 10월1일
업종 : 음료 제조, 판매
대표이사 : 조운호(趙雲浩)
자본금 : 145억원
임직원수 : 399(영업조직 1,700명)
매출액 : 2,560
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식품안전확보를 위한 개혁은 계획단계부터 각종 홍보자료, 교육자료, 지침서, 업무처리요령집 등의 개발과 홍보·교육 실시에 대한 계획 및 예산이 포함되어야 한다.
참고 문헌
보건 복지부, 『2002 일반음식점 영업자 위생교육교재』
신재영
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