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특징
1.7 병충해종합관리 기술을 현장에 적용하면
2,식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제
2.1 HACCP 의 개념
2.2 HACCP 의 이해
2.3 HACCP 의 역사
2.4 식품위생과 HACCP
2.5 우리나라의 HACCP 적용 현황
2.6 HACCP 의 인증 절차
2.7
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제도적인 위생 관리 시스템인 HACCP 제도를 적극적으로 도입하여 위생 관리에 만전을 기하여야 할 것이다. 1. 본론
2. HACCP
1) HACCP 시스템의 역사
2) 국내 HACCP 제도
3) HACCP 시스템의 특징
4) HACCP 제도 도입의 이점
5) 우리나라의 위생시스
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제도현황
1) 국내 식품안전 관련 제도
2) 각국의 식품안전경영시스템 운영현황
2. ISO 9001, HACCP 그리고 ISO 22000의 탄생
1) ISO 9001의 도입
2) HACCP의 도입
3) ISO 9001과 HACCP의 관계
4) ISO 22000의 탄생
3. HACCP의 개요
1) HACCP의 특징과
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제도에 관한연구, 노영화, 한국소비자보호원, 1999
식품위생과 HACCP실무 주난영, 이경미, 정현아 외 2명, 파워북, 2013
네이버 블로그 http://blog.naver.com/jaeminstar/100167564223
식품의약품안전처 www.mfds.go.kr -관계법령 및 기타
한국식품정보원 www.foodi.com&
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특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오. (5점)
2. 온대 기후가 원산지인 작물에서 온도와 생장의 관계에 대해 설명하시오(10점).
3. 자가수정번식작물과 타가수정번식작물을 구분할 수 있는 기준에 대해 설명
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특징과 변화
다. 식육 유통 경로 모식도
5. 축산정책
가. 축산정책·기술개혁
나. 기술개발·보급
6. 축산물 수출활성화를 위한 협력분야 및 방법
7. 방문기관 개요 및 주요사업 내용
가. 일본 식육유통센터
나. 사단법인 일
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HACCP는 국제식품규격위원회(CODEX)에서 정한 다음의 7원칙 및 12절차에 따라 수행됩니다.
절차 1∼5는 원칙 1의 위해분석을 하기 위한 준비단계라 할 수 있습니다.
절차 1 : HACCP팀을 편성한다.
절차 2 : 제품의 특징을 기술한다.
절차 3 : 제품의 사
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제도는 전국민을 포괄하는 소득비례 단일연금체제를 구축하고 있으며, 급여수준도 소득대체율이 60%(40년 가입기준)로 다른 나라에 비하여 관대한 수준이며, 공적인 기관이 운영책임을 지고 있는 ‘공적 책임’을 제도적 특징으로 하고 있다.
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특징 및 증상 (10점)
(1) 살모넬라균의 특징
(2) 증상
3) 원인식품 및 감염경로 (10점)
(1) 원인식품 ? 김밥, 계란
(2) 감염경로 - 살모넬라균 교차오염
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책
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1. 농업이란?
2. 농업의 기원
3. 농업의 발상지
4. 농업의 발달과정
5. 농업의 역할
6. 농업의 유형
Ⅱ. 한국의 농업
1. 한국농업의 역사적 배경
2. 한국농업의 특징과 문제점
3. 한국농업의 현황
4. 한국농업의 미래
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