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목차

1. 정의와 특징
2. 수박, 수박씨의 효능
3. 국내 시장에서의 수박 유통
4. 해외 시장으로의 수출입 현황
5. 수박 잘 고르는 방법
6. 수박 보관법
7. 수박 유통에 대한 문제점과 해결방안
8. 출처

본문내용

수 박




1. 정의와 특징

- 박과에 속하는 일년생 덩굴식물
잎은 긴 타원형으로, 불규칙한 톱니 형태이고 불규칙한 무늬가 있음.
꽃도 피며, 꽃은 5~6월 즈음에 노란색으로 피어남. 열매는 5~6kg정도로
다른 열매식물들에 비해 큰 것이 특징이고, 씨앗은 납작한 달걀 형태의
검은색 또는 갈색임.




1. 정의와 특징

- 본래 원산지는 아프리카로써 고대 이집트 때부터 재배되어온 식물이다.
한국에는 조선시대 경부터 수박이 재배되었다는 기록이 남아 있다.

- 본래 수박은 열대성 식물로 더운 기후에서 재배하였으나, 오늘날에는
시설원예를 통해 연중재배가 이루어지고 있으며, 품종 또한 발전하여
씨 없는 수박도 생산되고 있다.




2. 수박의 효능

1. 심장건강보호, 근육통 예방– 아시트롤린, 아르기닌(심장질환 발생 위험 감소)

2. 항암효과 – 리코펜 ( 붉은색을 가진 과일에 풍부하게 들어있는 피토케미칼.
　　　　　　　　　　　　　항산화작용, 노화방지, 항암효과, 심혈관질환예방, 혈당저하
　　　　　　　　　　　　　등의 효과를 나타냄)

3. 열사병예방 –다량의 수분 함유

4. 소화불량예방 – 섬유질 풍부

5. 당뇨에 효과적임 – 몸의 열 제거, 혈액순환 촉진

6. 촉촉한 피부와 머릿결 보호 – 비타민A, 비타민C

7. 효과적인 다이어트 식품 – 칼로리가 적고 영양가가 풍부

키워드

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