생애주기영양학 1, 2번 문항 모두에 대해 답안을 작성하시오

소개글

생애주기영양학 1, 2번 문항 모두에 대해 답안을 작성하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차

1. <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
2. <2020 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 ‘만성질환 위험감소를 위한 섭취기준(CDRR, Chronic Disease Risk Reduction intake)’이 무엇인지 설명하고 나트륨의 ‘만성질환위험감소섭취량‘을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
(1) 영아기
(2) 성장기
(3) 성인기
(4) 노인기
(5) 임신기
(6) 수유기

참고문헌




1. <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.

경제수준 향상과 더불어 핵가족화, 여성의 사회진출 등으로 식생활에 대한 가치관이 변하고 있으며

본문내용

위한 섭취기준을 설정하기 위한 근거가 충분하지 않으므로, 성장기인 유아, 아동, 청소년의 만성질환 위험감소를 위한 섭취기준은 에너지 섭취량을 고려하여 성인의 만성질환 위험감소를 위한 섭취기준으로부터 외삽하여 산출하였다. 외삽 과정은 충분섭취량과 마찬가지로 체중이 아닌 에너지 섭취량을 외삽 계산식에 사용하였으며, 에너지 섭취량은 2013-2017년 국민건강영양조사자료를 기반으로 각 연령 그룹에 대한 에너지 섭취량의 중위값을 사용하였고 성인의 에너지 섭취량 중위값에 근거하여 외삽하였다. 성인의 만성질환 위험감소를 위한 섭취기준이 성별에 관계없이 설정되었으므로, 성장기에서도 남녀로 나누지 않고 연령구간으로만 나누어 섭취기준을 설정하였다.
1-2세는 나트륨: 2,300 mg/일×(1,052.9 kcal/1,961.6 kcal(성인 에너지 섭취량의 중위값))＝1,234.5 mg/일≒1,200 mg/일.
3-5세는 나트륨: 2,300 mg/일×(1,330.5 kcal/1,961.6 kcal)＝1,560.0 mg/일≒1,600 mg/일.
6-8세는 나트륨: 2,300 mg/일×(1,608.6 kcal/1,961.6 kcal)＝1,886.6 mg/일≒1,900 mg/일.
9-11세는 나트륨: 2,300 mg/일×(1,923.8 kcal/1,961.6 kcal)＝2,256.3 mg/일≒2,300 mg/일.
12-14세는 나트륨: 2,300 mg/일×(2,032.6 kcal/1,961.6 kcal)＝2,383.9 mg/일≒2,300 mg/일(성인과 동일하게 유지함).
15-18세는 나트륨: 2,300 mg/일×(1,988.3 kcal/1,961.6 kcal)＝2,331.9 mg/일≒2,300 mg/일.
(3) 성인기(19-64세)
성인의 만성질환 위험감소를 위한 나트륨 섭취기준은 나트륨 섭취가 만성질환에 미치는 영향을 바탕으로 설정하였다. 성인기 만성질환 위험감소를 위한 나트륨 섭취기준 설정의 근거는 앞서 설명한 바와 같이 남녀 공히 19~64세는 나트륨: 2,300 mg/일로 동일하다.
(4) 노인기(65세 이상)
노인기에서 나트륨 섭취가 만성질환에 미치는 영향을 평가하기에 근거가 부족하므로 에너지 섭취량을 이용하여 성인의 만성질환 위험감소를 위한 섭취기준으로부터 외삽하였다(표 9). 연령이 증가할수록 에너지 섭취량이 감소하기 때문에 체중 대신 에너지 섭취량을 외삽 계산식에 사용하였다. 성인의 만성질환 위험감소를 위한 섭취기준이 성별에 관계없이 동일하므로, 노년기에서도 남녀로 나누지 않고 연령구간으로만 나누어 섭취기준을 설정하였다. 65-74세는 나트륨: 2,300 mg/일×(1,751.2 kcal/1,961.6 kcal)＝2,053.3 mg/일≒2,100 mg/일로, 75세 이상은 나트륨: 2,300 mg/일×(1,414.9 kcal/1,961.6 kcal)＝1,659.0 mg/일≒1,700 mg/일이다.
(5) 임신기와 (6) 수유기는 나트륨: 2,300 mg/일로 동일하게 적용하였다.
참고문헌
생애주기영양학 한국방송통신대학교 출판문화원

키워드

생애주기영양학,   나트륨,   생애주기,   영양,   만성질환,   국민영양통계,   목표섭취량,   섭취기준