매실의 신비-기능성 식품

소개글

매실의 신비-기능성 식품에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

매실은 체내 공해의 청소부라고 말할 수 있다.
많은 여성들이 임신하게 되면 입덧이 생겨 신 것을 먹고 싶어한다. 그것은 칼슘의 정착율이 높아지기 때문일 것이다. 칼슘은 좀처럼 흡수되기 어려운 것이다. 그래서 모체는 칼슘의 정착을 높이는 양질의 구연산을 많이 함유한 것을 본능적으로 탐내는 것인데, 그것이 귤일수도 있고, 다른 과일일수도 잇는데, 매실이 가장 좋다. 여성은 하복부에 소중한 자궁이 있어 거기서 태아가 성장하기 때문에 가슴으로 호흡하여 장의 유동 운동에 촉진이 없어 여성에게 변비증이 많은 것이다. 구연산 싸이클 이론에서도 말했듯이 매실은 피로의 원소인 유산이 연소해서 에너지가 되는 것에 더해서 칼슘의 정장 효과가 높아져서 변비해소가 된다.
문명병의 하나로 위궤양이 있다 . 위액이나 위산 분비가 스트레스나 기타의 원인에 의해서 불규칙으로 되는데 그것이 위궤양의 발단이다. 위궤양에 매실이 현저한 효과를 나타내는 것은 매실에 함유된 강력한 유기산, 주로 구연산이 그것에 관해 큰 도움을 주기 때문이다.
이 외에도 매실의 효능에 대해서는 말할수 없이 우리 건강을 지켜주는 예가 많이 있다. 앞에서도 언급한것과 같이 매실은 우리 생활에서 아주 중요한 역할을 한다고 볼 수 있다. 다른 건강보조 식품들이 많이 있지만, 특히 매실을 예로 든 것은 이러한 효능을 지식적으로 알기 전부터 나도 많이 효능을 보았기에 이번 기회에 이렇게 조사해보았다.
☞ 참고문헌 : 매실을 알면 질병이 없다.( 김상철 저, 사사편찬연구소 )
신비의 매실 건강법 ( 손본굉제 저, 국일문화사 )
매실재배기술 ( 김의부 저, 오성출판사 )

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매실,   기능성 식품,   건강과 식품,   식품과 건강