현대인의 식생활 (A+레포트)

소개글

현대인의 식생활 (A+레포트)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

식 생 활 의 의 의

식 생 활 의 변 천

현대인의 식생활의 문제점

거식증에 대해

현대인의 식생활 지침

본문내용

현대인의 식생활
식 생 활 의 의 의
‘식생활’이란?
‘인간이 생존하기 위해 영양물을 제공하는 음식물과 관련된 일체의 생활상’을 의미하며,
‘건강’이란
‘신체적, 정신적 그리고 사회적으로 완전하게 양호한 상태’를 의미한다. 즉, 인간이 식품을 섭취함으로써 영양상태나 건강상태를 의미
식 생 활 의 변 천
*일제 식민지 말기 식량이 절대적으로 부족
*광복 이후 1960년대 전까지 대량의 식량 원조가 극심한궁핍을도움
*1960년대 이후 쌀의 자급자족 시대로 접어듦
*1980년대 이후 경제 수준이 향상 식생활의 서구화가 만연 동물성 식품 소비의 증가, 곡류, 감자류의 소비 감소
신품종재배,품종개량,비닐하우스 재배 등으로 농업기술의 향상과 저장기술의 발달로 인한 인스턴트식품의 출현
국제 교역의 증가로 수입식품이 범람
간편한 식생활 추구 외식산업의 비대화를 가져 왔음,
동시에 영양의 불균형과 같은 잘못된 식생활 문제가 대두되고 있다.

키워드

현대인,   식생활,   거식증