스페인 와인에 대해

소개글

스페인 와인에 대해에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1) 스페인 와인의 역사
2) 스페인 와인의 특징
3) 스페인 와인의 포도 품종
4) 스페인 와인 등급
5) 스페인 와인의 주요 산지
6) 스페인 와인의 종류

본문내용

맛이 훌륭한 고급 레드 와인.
● Valduero Reserva
오크통에서 20개월간 숙성시킨 최고의 와인이다. 리베라 델 듀에로 와인은 숙성 시간과 타입이 가장 이상적이라고 할 수 있다. 또한 이 지역의 와인은 많은 잠재력을 가지고 있다. 와인의 복잡성과 미묘한 맛을 잘 나타내기 위해 와인 양조 과정에 많은 시간을 투자하였다. 중간정도의 밀도를 가지고 있다. 오븐이나 석쇠에 구운 고기 요리나 다른 향긋한 주요리와 잘 어울린다.
● Valduero Reserva Primium
Rivera del Duero에서는 한 가지 포도 품종만을 재배하는데 이 나무들은 30년 이상 된 것들이다. 이 와인의 생산량은 24,000병으로 제한하고 있다. 포도는 손으로 섬세하게 수확하여 손상없이 첫 향을 간직한 완벽한 상태로 저장고로 이동된다. 미국산 오크통에서 12개월간 숙성시키며 온도의 변화가 없는 거대한 지하 저장고에서 보관된다.
● Valduero Gran Reserva
Gran Reserva는 기후 조건이 좋을 때 즉, 포도가 천천히 익으면서 알맞게 익었을 때에만 생산이 가능하다. 그러므로 1991산 발두에로 Valduero Gran Reserva 는 매우 특별한 와인이라고 할 수 있다. 와인을 서브하기 2시간 전에 와인의 코르크마개를 열어 놓는 것이 좋다. 이 와인은 여과하지 않은 것이기 때문에 자연적으로 약간의 침전물이 생기게 된다. 매우 복잡하며 특징적인 와인이라 할 수 있다.
● Torres Gran Vina Sol
블랙 건포도, 자두, 오크통 향의 풍미와 바닐라의 뉘앙스가 느껴진다. 생선요리, 해산물 요리, 치킨과 칠면조 요리에 어울리는 와인.
● Torres Coronas
한국 불고기, 크림치즈, 해산물 요리나 스페인의 고유 음식인 Paella와 훌륭하게 매치된다.
● Las Torres
부드러운 과실맛과 탄닌맛이 느껴진다. 스테이크, 구운 고기, 소시지, 햄버거, 훈제 새요리 등 편한 자리의 간단한 음식과 잘 어울린다.
● Gran Sangre de Toro
자두와 딸기향, 부드러운 탄닌의 순한 와인맛, 스테이크, 구운 고기, 양고기, 파스타 요리, 구운 야채와 치즈 등과 어울린다.
● Torres Atrium
풍부한 포도 본연의 맛, 송로 버섯과 월계수 잎의 향을 지녔으며 모든 요리의 고기, 소시지류와 어울린다.
● Vino Joven Rose
붉은 장미빛의 잘 익은 과일향을 지녔다. Frosted Bottle에 길고 잘 빠진 모양으로 스파클링 와인의 특징인 톡 쏘는 맛이 신선함을 더한다.
● Vino Joven White
금빛의 잘 익은 과일향이 풍기는 와인. 가격 면에서도 저렴하여 대중적으로 즐길 수 있으며 파티나 선물용으로 매우 적합한 와인이다.
● Tio De La Bota Tinto
루비빛을 지닌 신선한 과일향의 스페인 전통적인 와인으로 저렴한 가격에 즐길 수 있는 와인이다.
● Dubois Semi-seco
엷은 노랑색을 띠는 sparkling 와인으로 입안에 상쾌함을 주는 맛과 지속적인 아로마의 균형이 뛰어나다.

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