실험 2 회분함량측정

목차

실험제목 PH 측정 및 중화적정

실험자명(조원)

실험날짜

실험목적

장치 및 재료

재료

실험방법

실험결과 및 토의

본문내용

실험제목 PH 측정 및 중화적정
실험자명(조원)
실험날짜 2010년 3월 30일
실험목적 - Acids와 Base 사이에 일어나는 반응들을 포함하는 acid-base titration을 통해 그 process를 이해한다.
창치 및 재료
0.1N 수산화나트륨, 0.1 HCl 용액, 삼각플라스크,
재료 오렌지주스, 우유, 삼육두유
실험방법
1. 0.1N 염산 ml whole pipette으로 삼각 플라스크에 취한다.
2.methly orange 5방울을 가하고 0.1N 탄산나트륨 기준액을 burette으로부터 적정한다.
3. 적정치로부터 0.1 염산 용액의 역가를 산출한다.
풀이계산과정
-ph실험으로 한 오렌지 주스 ph 측정
-ph실험으로 한 두유 ph 측정
HCl 적정
1.NaOH 투여 이전 사진
2. NaOH 투여 중-1
3. NaOH 투여 중-2
4. NaOH 투여 중-3
5. NaOH 투여 중-4
6. NaOH 투여 중-5
7. NaOH 투여 중-6
8. NaOH 투여 중-7
실험결과 및 토의
실험을 통해서 메틸오렌지는 산성에서 빨간색을 띄고 염기성에서 노란색을 띈다. 그래서 점점 투여시 색이 변했음을 알수있다.
ph

키워드

생화학,   유기화학,   식품영양학과,   화학