[사업계획서] 파스타 전문점 - 『SĂLFF』

목차

1. 회사개황
　1) 회사명
　2) 사업계획서 작성일
　3) 경영이념 (점포운영의 3대원칙)
　4) 자본금

2. 사업의 목적 및 동기
　1) 사업의 목적
　2) 창업동기

3. 사업에 대한 설명
　1) 사업의 특성
　2) 설비비용
　3) 예상위치
　4) 경영전략
　5) 인테리어

4. 마케팅 전략
　1) 타겟시장 및 고객
　2) SWOT분석
　3) 4P MIX

5. 재무관리
　1) 자금의 규모
　2) 창업자금의 확보

본문내용

스타의 개발
3.다양한 서비스를 통한 고객충성도를 높여 후발업체에 대해 선도기업의 이점을 살린다.
4. 가격 경쟁력을 확보할 수 있는 확실한 유통구조를 확보한다.
5. 적극적인 구전홍보 등을 이용하여 수익률 재고
o
Opportunities
t
Threats
대학가 입소문의 활용
호서대학교 파스타 전문점 전무하므로 경쟁자 부재.
초기 창업의 자금적 부담감 위험성
가격고정의 불확실성(와인,해물)
아직 확보하지 못한 유통공급체계
성공시 경쟁업체들의 빠른 진입
3) 4P MIX
Product
Price
신선한 샐러드와 과일
기본적인 음료수 (콜라 사이다 녹차)
Take Off 형식의 제품포장
샐러드 - 레터스랩 양배추샐러드 머쉬룸샐러드 토마토모짜렐라샐러드 케이준샐러드 (3가지 드레싱)
과일 (제철위주) - 사과 오렌지 딸기 바나나 귤 감 방울토마토 참외 배 포도(half) 수박 키위 체리 복숭아
여름에는 화채를 직접 해먹을수 있는 매뉴얼 제공
토마토 파스타:6,000원
크림소스 파스타:6,000원(원가의 30%마진)
포장 무료 (케이스 일회용포크 무료 종이백100원)
주스로 만드는데 500원 (한잔에 1500원예상)
화채로 먹는 비용 음료수 값 1000원
와인은 병 or 잔으로 판매
7,000~20,000원 사이의 품질 좋은 와인으로 구매
Place
Promotion
호서대학교 정문 호서감자탕 좌측 공터 (신축)
개업당일 시식행사 진행 50%할인행사로 고객확보
자취방 전단지 배포
파스타 구입 고객에게 와인시식제공
5. 재무관리
1. 자금의 규모
유동성이 큰 대학교 앞이지만 학교의 특성상 그렇게 땅값이 비싸진 않고 근처에 빈 점포의 부재로 신축건물이 유리하다고 생각했고 주소비자층이 여성에 점심식사 시간을 노리기 때문에 너무 멀어진곳은 경쟁력이 떨어진다고 생각해서 입지를 고려하게 되었다. 이사업의 총자금은 9,100만원으로 결정하였다.
2. 자금의 확보
일단 학생으로서 혼자 대출을 받는다 해도 감당할 수 없는 규모의 자금이다. 그래서 처음 이 사업에 같이 아이디어를 낸 동료와 같이 공동출자와 대출을 받음으로써 자금을 마련 한다.(hi seoul창업 스쿨에서 교육 이수 후 대출)
- 현재 호서대 상권에는 파스타 전문점이 전무 한 상황이기 때문에 최초 1년간은 수익이 보장될 것으로 예상되지만, 계속적으로 늘어나리란 예상을 하고 있기 때문에 이후 호서대 상권에 경쟁 사업체의 진출이 많아 질 것으로 예상된다.

키워드

사업계획서,   파스타 전문점,   SALFF,   파스타