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감자생산(감자재배)의 고려사항
1. 종서 복지와 온도와의 관계
감자 종류
봄 감자
가을 감자
하우스 재배
평균 온도
10℃ ~ 23℃
10℃ ~ 24℃
20℃이상
복지 수(평균)
복지가 5 ~ 6개 성장
복지가 4 ~ 5개 성장
복지가 3 ~ 4개 성장
(복지는 10℃
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생산 및 상품화 전략 기술 개발연구, 충북대학교, 2010
임경미 외 5명, 수돗물 생산과정에서 미네랄 성분의 변화 연구, 보건환경연구원, 2011
전찬익, 감자생산의 규모경제성 분석, 농업협동조합중앙회, 1992 Ⅰ. 감자생산
1. 종서 생산
2. 줄기
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바이러스 검정, 식물조직배양, 씨감자 묘 순화, 양액 재배에 의한 소괴경 생산, 수확, 큐어링과 녹화, 저장이라는 기나긴 시간을 거쳐 생산된다. 현재도 정말 다양하고 신기한 기술로 농업기술이 발전되고 있다. 발전된 농업기술로 우리의 식
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감자를 만들면서부터
우리나라 - 1980년대 감자로 만든 스낵이 개발되기 시작 감자의 기원
감자가공의 역사
감자의 효능
감자가공식품 종류 및 제조공정
감자가공식품의 생산현황
감자가공식품의 시장규모
감자가공식품의
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감자의 비중은 1.03~1.07 정도로 괴경의 크기와 비례하여 높아지거나, 10~50g까지는 차이가 없고, 50g 이상부터는 오히려 감소한다.
② 큐어링(녹화처리)
다습한 환경에서 생산이 되는 수경재배 씨감자의 경우에는 표피가 비교적 연해서 쉽게 벗겨
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