검수 원인

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전문지식 100건

	식품 검수 이유, 원인, 관리 의의, 목적, 기능, 검수원의 자격요건, 관리, 기법, ... 1.식품 검수 관리의 의의 검수관리는 발주에 따른 물품을 주문내용과 일치하는지를 확인하고 검사하며 받아들이는 일체의 관리과정이다. 1.식품 검수 관리의 의의 2. 검수업무의 목적 및 기능 3. 검수원의 자격요건 식품 이유, 검수 원인, 식품 검수 이유, 원인, 관리 의의, 목적, 기능, 검수원의 자격요건, 관리, 기법, 시사점, 총체적 조사분석,	페이지 5페이지 가격 1,300원 등록일 2012.06.11 파일종류 피피티(ppt) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	집단급식소에서의 식중독 예방 검수 및 준비 ◎ 학습 목표 식품의 검수에서 준비까지의 올바른 식재료의 관리 방법에 대해 알아 본다. ◎ 학습개요 식재료 검수 및 보관 식재료 준비 ▣ 식재료 검수 ▲ 식재료 구매시 체크사항 구분 식재료 규격 비고 곡류 및 과채류 -1차 집단 식중독 식중독 발생원인, 식중독 예방 식중독예방, 집단급식소에서의 식중독 예방,	페이지 13페이지 가격 2,000원 등록일 2009.12.01 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	단체급식소의 식중독 사고 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유... 병원성대장균의 역학 (4) 병원성대장균의 원인 식품 및 증상 (5) 병원성대장균의 예방 5. 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독 대처방안 1) 구매 2) 검수 3) 전처리 4) 조리 5) 배식 Ⅲ. 결 론 < 참고문헌> 식중독 단체급식소, 식중독원인 식중독방지, 단체급식소의 식중독 사고 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독의 방지를,	페이지 14페이지 가격 3,800원 등록일 2007.10.03 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설... 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제 단체급식관리 방통대단체급식관리, 단체급식 방송대단체급식관리, 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되,	페이지 10페이지 가격 5,000원 등록일 2020.11.05 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	단체급식소에서 최근 식중독 현황에 대하여 설명하고 대처방안을 설명하시오 (3) 병원성대장균의 역학 (4) 병원성대장균의 원인 식품 및 증상 (5) 병원성대장균의 예방 5. 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독 대처방안 1) 구매 2) 검수 3) 전처리 4) 조리 5) 배식 Ⅲ. 결 론 식중독 식중독대처방안, 단체급식 식중독원인균, 단체급식소에서 최근 식중독 현황에 대하여 설명하고 대처방안을 설명하시오,	페이지 13페이지 가격 3,000원 등록일 2006.11.21 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음

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