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밀도)가 다른 이유
- 식품 성분에 따라: 수분, 지방 함량이 다름
- 조리, 가공에 따라: 수분 제거, 다른 성분 첨가 등이 이루어짐
- 중략 - 제5장 에너지 대사와 비만
제6장 수분과 전해질
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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단백질 5.65 kcal
- 인체에 이용될 수 있는 에너지양으로 환산
- 각 영양소의 대사과정, 소화흡수율고려
② 생리적 에너지(대사에너지)
- 인체에서 실제 유용한 에너지
- 연소에너지와의 차이: 소화흡수율을 적용, 단백질과 알코올의 비이
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단백질 5.65 kcal
- 인체에 이용될 수 있는 에너지양으로 환산
- 각 영양소의 대사과정, 소화흡수율고려
② 생리적 에너지(대사에너지)
- 인체에서 실제 유용한 에너지
- 연소에너지와의 차이: 소화흡수율을 적용, 단백질과 알코올의 비이
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큰 기능을 하는 것으로 알려졌습니다.
l밀배아에는 비타민E외에 리놀산과 미량 유효성분이 함유되어있는데 밀배아에 들어 있는 지방산 중 리놀산 함량은 51-57%이며 비타민E성분으로서는 토코페롤이 100g당 250-520mg이 함유되어 있습니다
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단백질 30-35%로 이루어져있으면 필수아미노산이 함유되어 있다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에
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2. 인터넷
Naver백과사전, http://100.naver.com/100.nhn?docid=156411 Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 트레이닝의 개념, 특징과 분류
1. 트레이닝의 개념 및 목적
2. 트레이닝의 분류
Ⅲ. 영양의 개념, 특징과 기능
1. 영양소
2. 에너지대사와 영양
3. 영양과 소화
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소화흡수가 어려워 빈번히 영양 부족 발생
미각의 둔화로 소금량의 섭취증가-고혈압의 원인
조리법의 변화로 소금의 섭취를 가능한 줄임
단백질 공급을 꾸준히 유지
칼슘의 섭취는 충분히 보충
.
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하루에 물 (1~1.5 L 정도 ; 6~7 cup)을 많이
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단백질 - 38.8g
지질 - 1.9g
당질 - 39.5g
섬유 - 1.8g
회분 - 6.9g
비타민A - 14,000 IU
비타민B1 - 1.15mg
비타민B2 - 3.40mg
비타민C - 100mg
니아신 -9.8mg
칼슘 - 390mg
마그네슘 - 270mg
철 - 12mg
아연 - 5.1mg
김의 100g당 칼로리가 330kcal정도 되지만 우리몸에 실제 흡수
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먹을 수 있도록 당도를 낮춘 비스켓
- 아기가 잡고 먹기 쉽도록 길쭉한 스틱타입
- 여덟개씩 포장된 비스켓이 두팩 들어있다. 1. 정의
2. 기원 및 역사
3. 분류
4. 제조공정
5. 가공 및 저장중 품질변화
6. 산업현황
7. 제품소개
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11. 고구마를 이용한 요리법
▶ 고구마 훈제연어 카나페
[준비재료]
고구마 작은 것 1개, 각종 치즈, 견과류
[만드는법]
고구마는 얇게 슬라이스 해서 400도로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 구워 바삭하게 만든다. 식혀서 모양이 고정되면 치즈
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