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단백질 섭취는 운동 시 도움이 된다.) 운동 후 30분~1시간 이내 탄수화물과 단백질을 섭취를 해야 한다. 왜냐하면 그 시간이 영양 흡수율이 가장 높을 시기이다. (탄수화물:지방:단백질의 비율은 3:1:7 정도의 비율로 섭취해 주면 도움이 된다.)
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ein)도 역시 복합 단백질이며 헤모글로빈도 복합 단백질의 일종으로 단백질과 금속을 가진 색소(heme)의 결합입니다. 또 단백질에 탄수화물이 결합되어 당 단백질(glycoproteins)이란 복합 단백질을 이룹니다.
3)지방의 생체 내 대사(지방의 소화와
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- 박상대 외 33인 공역
세포생물학 - 강범구 외 12인 공편저
생화학 - Larry G. Scheve 저 1. 요약
2. 내용
① 대사의 일반적인 개념
② 탄수화물 대사
③ 지질 대사
④ 단백질 대사
⑤ TCA회로
⑥ 전자전달과 산화적 인산화
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단백질이 있고 증류수와 설탕에는 단백질이 없다.
2. 탄수화물 검출 색 변화
Sucrose
Glucose
Starch
음료수
H2O
Benedict's Test
파란색
(시료색)
어두운 파란색
파란색
(시료색)
초록색
파란색
(시료색)
Fehling's Test
진한파랑색
(시료색)
아랫부분
남색
진한
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단백질과 운동
(1) 개요
(2) 운동선수의 단백질 수요량
(3) 단백질 보충이 운동수행능력에 미치는 효과
3. 탄수화물과 운동
(1) 개요
(2) 운동 중 탄수화물 연료의 이용
(3) 체내 탄수화물 저장량과 운동수행력
(4) 운동 전과
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탄수화물>
A.탄수화물이란?
B.탄수화물의 종류
C.단당의 성질
D.이당의 구조와 성질
E.다당의 구조와 성질
<지질>
A.지질이란?
B.지질의 종류
C.지질의 역할
D.지방산
F.중성지방
G.지질단백질(지단백질)
<단백질>
A.단백질이란?
B.아미
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단백질 용액에서만 일어난다는 사실을 발견했다.
<Figure2. 탄수화물 검출 시험 중>
이후 탄수화물 검출 실험을 실시하였다 이는 베네딕트 용액을 이용하였다.
베네딕트 용액은 식품, 혈액 그리고 뇨에 있는 단당류의 존재를 알아보기 위한
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. 특히 포화지방산은 혈액 내 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화증, 고혈압, 대장암을 유발시키는 작용이 있다.
*참고문헌
김복랑, 2004년, 인체생리학, 고문사
김숙희, 199년, 최신 고급영양학, 신광출판사 1. 탄수화물
2. 단백질
3. 지방
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지방이 흡수됩니다. 탄수화물
①탄수화물의 기능
②탄수화물의 종류
③탄수화물의 생체 내 대사
단백질
①단백질의 기능
②단백질의 종류
③단백질의 생채 내 대사
지방
①지방의 기능
②지방의 종류
③지방의 생체 내 대사
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단백질 (Protein)
아미노산 (amino acid)
단백질의 구조
단백질 구조에 따른 분류
단백질의 기능적 분류
콩 (soybean)
멜라민 (Melamine)
탄수화물 (Carbohydrate)
탄수화물의 구조
탄수화물 → 쌀
탄수화물
탄수화물의 감미도
다당류 (polysaccharide)
식
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