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단술, 감주)의 개념
Ⅲ. 식혜(단술, 감주)의 중요성
Ⅳ. 식혜(단술, 감주)의 장점
Ⅴ. 식혜(단술, 감주)의 제조원리
1. 엿기름 만들기
2. 식혜밥 만들기
3. 전분의 당화 작용
4. 마무리
Ⅵ. 식혜(단술, 감주)의 위궤양예방효과
1. 재료 및
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전통음료로 감주(甘酒), 단술이라고 합니다.
-식해(食醢)는 젓갈 해(醢)를 쓰며 생선+곡물+소금이 주재료입니다. 명태, 가자미, 도루묵, 멸치 등 생선을 토막 친 다음 소금, 곡류(조밥), 무, 고춧가루 등을 넣고 버무려 삭힌 음식으로, 식
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전통음료 소비실태 및 선호도 조사, 동아시아식생활학회, 2012
김종식 - 청량음료시장의 마케팅전략에 관한 연구, 건국대학교, 2010
문병용 - 음료 포장디자인이 브랜드이미지에 미치는 영향에 관한 연구 : 미과즙음료 중심으로, 한양대학교, 2001
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음료 등 어린이 기호식품 현황 및 개선방안, 한국식품영양과학회
박노신(2010), 유제품 가공공장의 생산정보시스템 구축방안에 관한 연구, 숭실대학교
박진서(2008), 과즙을 이용한 발효음료의 개발, 영동대학교
신선영(2008), 전통음료의 품질
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음료사업을 독립적으로 키우기 위해 개별 회사는 만든다는 소문이 떠돌 정도로 음료사업과 연관이 깊다. 동아제약과 한미약품은 동아오츠카와 한미FT라는 음료 계열사를 만들어 음료업체와 경쟁을 하고 있다.
㉦ 식품사 (높음)
전통적인 라면
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전통문화 그리고 정신문화 차에 대해서 알아보았다. 조사를 하면서 차에 관련된 자료가 예상보다 많은 것을 알고 차에 관심이 높다는 증거에 우리나라 차문화에 희망이 보였다. 주제는 차의 전통적 문화적 계승 의미와 효능, 대중화를 위한
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전통적인 잎차 보다는 녹차음료시장의 폭발적인 확대에 기인하고 있으며, 수요층도 지금까지 녹차보다는 다른 청량음료를 선호하였던 청년층이 주도하고 있다. 청년층의 기호에 맞는 음료상품의 개발과 이들이 장기적으로는 잎차 소비층으
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음료 부문의 와인 매출 향상을 위해서는 국내 와인 시장과 소비자를 이해하고 효과적 마케팅 전략을 수립해야 한다.
이를 위해 호텔은 전문적 소믈리에를 지원받는 것 외에 육성에도 힘써 자사의 자원에서 멀티 태스킹이 가능한 인재를 육성
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음료의 개요. 88~90/ 테킬라(Tequila)
김일호 2008년 와인&칵테일 세상의 모든 술 한권에 다 있다. pp. 122~123/ 테킬라(Tequila)
경기대학교 외식조리학과 레포트/ 테킬라의 관하여
바텐더세상
매일경제 2001년 5월 24일자
드링스코리아 02년 10월호
Xpert
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음료로 자리를 잡았다.
차는 상쾌하면서 은은한 맛을 가지고 있다. 중국 사람들에게는 항상 필요한 음료이다. 차의 훌륭하고, 자연스럽고, 순수한 맛은 수천 년 동안 중국인들의 생활 속에 녹아들어 중국인들에게 윤택함을 더해 주고 있다. 차
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전통 음료인 차 대신 커피를 즐겨 마시는 젊은이들이 늘어나면서 커피에 대한 인식이 바뀌고 이에 따른 수요가 늘어난 틈새시장을 공략하여 무한 성장 가능성을 가진 중국시장에서도 카페베네가 국내시장에서 선점브랜드와 경쟁해 시장을
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환인제약에 지원한 것은 글로벌 토탈 헬스케어 기업의 체계적인 교육을 받으며 유일무이한 제약 영업전문가로 성장하고 싶기 때문입니다. 대학생 시절 전통 디저트와 음료를 판매하는 매장에서 일한 경험이 있습니다. 매장은 학군이 몰린 상
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음료3) 전통선물4) Jam
5) 초코렛6) 캔디7) 쿠키
5. 파리바게뜨에 바라는 점이 있다면 무엇입니까?
() Ⅰ. 序 論
1. 서구화 되어 가는 식생활과 미래 방안
Ⅱ. 本 論
1. 파리크라상 기업 소개 및 분석
2. 파리바게뜨 장/단점 분석
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전통주를 세계화 시키는데 큰 도움이 되는 사람이 되는 것입니다. 요즘 우리 사회에서는 본고장에서 그저 일상적인 주류인 와인이 고급스런 대접을 받고 있습니다. 하지만 우리 나라의 전통주들 또한 와인만큼이나 매우 훌륭하다고 생각합니
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전통주를 세계화 시키는데 큰 도움이 되는 사람이 되는 것입니다. 요즘 우리 사회에서는 본고장에서 그저 일상적인 주류인 와인이 고급스런 대접을 받고 있습니다. 하지만 우리 나라의 전통주들 또한 와인만큼이나 매우 훌륭하다고 생각합니
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