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감마닭고기 생산연구.강원대학교 연구보고서
박병성. (2005). 산란계 사료내 삼씨유와 달맞이꽃 종자유의 첨가효과. 강원대학교 연구보고서.
정소영. (2005). 기능성식품의 현황및 전망, 조선대 교육대학원 석사과정
박덕천. (2004). 감마리놀렌산
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대체요법
달맞이꽃종자유에 포함되어 있는 오메가-6지방산인 감마리놀렌산gamma linolenic acid은 아라키돈산으로 전환된다. 오메가3지방산과 오메가근지방산은 같은 효소에 대해 경쟁하므로 상대적인 섭취비율이 중요하다. 오메가-3지방산의 섭
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감마-리놀렌산을 많이 섭취하면 그에 상응하는 아라키돈산의 증가 없이 PGE1의 직전 전구물질인 DGLA를 증가시켜 염증성 반응을 감소시킨다.
2) 오레가-6지방산의 공급원
오메가-6 지방산은 달맞이꽃 종자유(evening primrose oil, EPO), 보리지 오일(bo
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감마리놀렌산 : 흔히 '달맞이꽃 종자유'로 알려져 있는 감마리놀렌산은 모유와 달맞이꽃 등 단 두 식품에만 들어 있는 성분으로 체내 합성이 안되므로 반드시 식품으로 먹어야 한다. 이름은 좀 생소하지만 월경통이 심하거나 생리전증후군으
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달맞이꽃 종자유는 감마리놀렌산이 많이 함유되어 있어서 면역력을 높여줘서 천식, 비염은 물론 아토피에도 좋은 것으로 알려져 있다.
⑨ 항산화를 돕는 비타민
비타민C가 풍부한 딸기, 브로콜리, 감, 키위나 비타민E가 풍부한 현미나 씨앗류
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