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1.떡이란
2.떡의풍속
3.떡의유래와역사
1)삼국시대이전
2)삼국시대
3)조선지대
4)근대이후
4.떡의종류
5.떡 만드는 방법
6.영양과 성분
7.시식
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1.우리나라 떡의 어원
2.우리나라 떡의 역사
3.지역별 떡문화의 특징과 떡의 종류
4.절일별 떡의 종류
5.우리나라 떡의 세계화 방안
6.외식의 개념과 외식산업의 정의
7.우리나라 외식산업의 특성
8.우리나라 외식산업의 발전과정과 그
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꿀떡, 돌개미떡, 노랄병(老辣餠), 화병, 황정병, 방험병(防險餠),
부추떡(구채병), 나단탄병
4) 지지는 떡
지지는 떡은 곡물가루를 반죽하여 모양을 만들어 기름에 지진 것인데, 빈대떡과 전병이
대표적이며, 그 종류는 재료와 조리 방법에 따
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떡의 역사
1.1.1. 삼국시대 이전
1.1.2. 삼국 및 통일신라시대
1.1.3. 고려시대
1.1.4. 조선시대
1.2. 떡의 종류
1.2.1. 찐 떡
1.2.2. 친 떡
1.2.3. 지진 떡
1.2.4. 삶은 떡
2. 본론
2.1. 탄생과 떡
2.2. 혼인과 떡
2.2.1. 달떡
2.2.1.1. 달떡의 의미
2.2.1.2.
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떡을 즐겨먹는다. 특히 섣달 그믐에는 온시루떡과 정화수를 떠놓고 고사를 지내고, 색색의 골무떡을 빚어 나누어 먹기도 한다.
10. 떡의 소비촉진을 위한 판매전략
이처럼 떡은 영양 면에서도 뛰어나며, 그 종류도 굉장히 다양하다. 그러나 근
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종류가 다양하다
상품다양
상품
축제 관련 기념품의 품질이 좋다
상품품질
축제 관련 기념품의 가격이 적당하다
상품가격
음식의 종류가 다양하다
음식다양
음식
음식의 가격이 적당하다
음식가격
행사장 주변의 유명한 관광지도 방문할 것
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