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문화와 식생활」-효일 문화사
「해외 여행가서 꼭 먹어야 할 음식130가지」 - 한복진 저
http://blog.joins.com/media/index.asp?uid=kine8534
http://blog.naver.com/smluz/120023554844
http://jhiroba.com/zbxe/50749 - 일본여행커뮤니티 - 주제 선정 이유
- 라멘의 정의
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一. 머리말(주제 선정의 동기)
二. 우리나라의 라면
1.한국 라면의 역사
2.라면의 탄생과 그 비밀
3.라면에 대한 궁금증
4.우리나라의 라면 회사
①농심
②삼양
三. 일본의 라멘
1.일본라면의 역사
2.
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(網走湖溫泉鄕)
(7) 소운쿄온센(層雲峽溫泉)
(8) 유노카와온센(湯の川溫泉
(9) 도카치가와온센(十勝川溫泉)
Ⅳ.홋카이도의 7대 명물 음식
(1)라멘
(2) 게
(3) 스시
(4) 우니.이쿠라돈
(5) 아이스크림
(6) 징기스칸
(7) 에키벤
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일본식 다양화
- 1960년대 이후 서구화, 외식화 (패밀리레스토랑 등장)
그 후 도시락문화, 단체급식(학교, 직장 등)
- 1988년 서울올림픽 이후 한국 본토음식 유행
- 1990년 이후 레트로 붐
- 2002년 한.일 월드컵이후 김치확산
3. 라멘문화
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일본의 경우 ‘배려’를 중요하게 생각한다. 상대방을 배려해서 개인접시를 활용하고, 식전 식후인사를 반드시 한다. 술자리에서도 상대방에게 강요하지 않는다. 와리깡 역시 상대방을 배려해서 생긴 문화라고 생각한다 1. 일본음식의 특
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