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입지 상권분석 기법> 신봉규 백산출판사 2003
목 차
1. 입지 선정의 의의.
2. 좋은 위치를 잡는 방법.
3. 입지의 유형.
4. 입지 선정의 기초 자료.
5. 입지의 가시성.
6. 입지의 접근성.
7. 입지의 홍보성.
8. 위치에 맞는 메뉴선택법과 예.
9. 기능적
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입지선정할 때의 고려사항이다.
- 주변의 교통시설현황을 조사해야 한다.
- 도로상황을 조사해야 한다.
- 지형, 지세를 파악해야 한다(철도, 도로, 대형담장, 언덕, 평지 등).
2) 입지설정시 배제지역
외식업소의 입지여건으로 장소를 선택할
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입지 및 목표
2) 타 경쟁사와의 비교
3) SWOT
4. Environmental Analysis & Forecasting
1) Analysis of major environmental factors
① EXTERNAL
② INTERNAL
2) Competitive analysis
3) Market trends
①Visitor trends
②Competitive trends
③ Related i
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메뉴선택에 있어서 솜사탕이나 핫도그보다는 삭스핀 요리, 간장에 절인 닭고기, 흑 참깨 아이스크림 등의 중국의 식문화를 반영하기 위해 많은 노력을 하였다. 셋째로 홍콩인들이 중시하는 풍수지리설을 바탕으로 입지건설과 길일을 받았고,
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메뉴가 계속 전개될 것 같다. 제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식단형태
3. 정식 메뉴(Table d\'hote)
4. 일품요리 메뉴(A la Carte Menu)
5. 연회메뉴 (Banqu
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메뉴 스코어링에 관한 연구, Culinary Research, 2000
최수근, 호텔예식 메뉴개발을 통한 수입 극대화 방안에 관한 연구, 경주대 논문집, 2006
하흥국, “호텔 예식연회의 선택속성 분석에 따른 활성화 방안 연구”, 세종대학교 석사학위 논문(2005)
혼
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메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연구 3(1):5-21, 2000.
4. 김선정, “호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연구”, J Culinary Research 6(1):25-56, 2000.
5. 김영국, “외식서비스 시스템의 분석적 평가”, 관
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석사학위논문.
13. 하재혁(2006), IPA를 활용한 고속도로 휴게소의 활성화 방안에 관한 연구. 충주대학교 석사학위논문.
14. 정형진(2007), 고속도로 휴게소 식당 이용고객의 메뉴선택행동요인, 경기대학교 서비스전문대학원 석사학위논문.
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석사학위논문.
13. 하재혁(2006), IPA를 활용한 고속도로 휴게소의 활성화 방안에 관한 연구. 충주대학교 석사학위논문.
14. 정형진(2007), 고속도로 휴게소 식당 이용고객의 메뉴선택행동요인, 경기대학교 서비스전문대학원 석사학위논문.
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선택하는 것이다. 선택하는데 있어서 이미 짜여진 틀에 맞춰진 메뉴에서 선택하는 것이 아니라 직접 창조하는 의미에서의 선택이다.
사용자가 영화음악이나, 새소리, 가수의 노래 등 사용자가 원하는 음원을 사용자가 편집하여 벨소리로 사
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욕구와 맞아 떨어져 가맹점의 매출에 크게 도움이 되고 있다. 1. 규모
2. 입지
3. 목표 고객
4. 체인 본사 선정
5. 창업 비용
6. 취급 메뉴 및 가격
7. 예상 월 매출
8. 예상 월 비용
9. 예상 월 순 이익
10. 차별화 전략
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메뉴를 선택하신 고객의 경우 스끼다시가 포함되어 있지 않기 때문에 필요한 고객에 한해 선택
할 수 있도록 나누어 놓음.
☞ 매장내 된장국 및 미역국은 무상제공(셀프서비스)
- 주류
1층 수협매장내에서 구매 허용 → 가격경쟁력 상승 및
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메뉴 선택과 Food Cost에 대한 문제로 매달 300만원의 예산 초과가 발생하였고 이를 해결하기 위해서 주 1회씩 각 소대와 회의를 통한 소통으로 육가공식품을 선호하며 혹은 메인 반찬이 부실할 경우 국물요리에 힘을 주는 방식을 선호한다는 것
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선택과 집중으로 입지 확보] 제가 현업 종사자가 아닌지라 B2B 사업위주인 한화S&C의 IT서비스를 접해볼 기회가 없어서 기술을 확인할 유일한 방법은 인터넷 검색뿐입니다. 그러나 홈페이지에는 TF를 위한 기획안이나 제안서 수준으로만 나와
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선택한 직무를 잘 할 수 있다고 생각하는 이유를 본인의 전문성 측면에서 서술해주세요. (300자, 8줄 이내)
생산관리 직무의 가장 큰 역할은 생산계획을 수립하는데 있다고 생각합니다. 기본적으로 중요한 업무 중 하나인 생산계획 수립은 사업
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