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직접 시험해 볼 수 있는 좋은 시간이었다. 그렇게 어렵지 않은 방법으로 이렇게 요구르트가 만들어지고, 산업적으로 활용되고 있는 것을 보니 신기하기도 하고 미생물의 이용가치를 다시 한 번 느껴볼 수 도 있었다. 이러한 발효식품은 현재
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미생물이 개재되는 기술수준에 따라서는 더욱 다양한 형태로 환경이 보호되는 부수적인 효과가 번져나갈 것으로 생각된다.
Ⅲ. 결론
자연계에 무수히 존재하는 미생물을 어떻게 산업적으로 유용하게 활용할 것인가 하는 것은 생명공학의 핵
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에 대한 경종이고 자연생태계의 원리에 합치하는 농업의 존재가 추구되고 있다. 현재의 농업 생산은 직접 간접으로 대량의 오염원을 만들어내고 많은 자기 모순과 자기 파괴적 상황을 추가하고 있는것이다. 미생물의 산업적 이용에서 농업
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미생물의 힘, (주)사이언스북스, 서울, 357pp.
· 이영록, 1993, 최신미생물학, 도서출판 아카데미서적, 서울, 599pp.
· 이계호 편저, 1999, 미생물의 산업적 이용, 한림원, 서울, 460pp.
· 박석기 등, 1995, (최신) 미생물학, 신광문화사, 서울, 770pp.
· http://
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미생물은 눈에 보이지 않는 작은 생물이지만, 이들도 다른 생물들과 마찬가지로 끊임없이 활동하고 있다. 물질을 화학적으로 변화시키는 활동은 어떤 면에서 동식물의 영향을 오히려 압도한다. 이러한 미생물의 특성을 산업적으로 이용하는
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