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의 경험이 뒷받침된 적량첨가로 시편의 실패율이 적게 나왔음을 확인하였다.
아쉬운 점은 PVA양의 변화와 PVA가 아닌 다른 바인더를 첨가하였을 경우에 따른 성형에 미치는 영향을 알아보지 못한 점과 소결시에 다양한 온도와 시간의 변수를
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건조에 사용된다. Ⅰ. 냉풍 제습 건조기(COLD WIN DRYER)
Ⅱ. 열풍식 건조기(HOT AIR DRYER)
Ⅲ. 유동층 건조기(FLUID BED DRYER)
Ⅳ. 터널건조기(TUNNEL DRYER)
Ⅴ. 분무식 건조기(SPRAY DRYER)
Ⅵ. 진공 건조기(VACUUM DRYER)
Ⅶ. 드라이
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Spray-Dryer(건조+조립화): ATR공정 후 취출 한 슬러리(원료+파라핀+알코올)를
노즐에 의해 챔버내로 분사시켜 챔버 상부로부터의 뜨거운 질소 Gas에 의해 건조시켜
구형의 조립분(Granular)을 만듦 ( 초경 완분 평균입경: 130㎛정
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분무건조방식(Spray Dry 방식)
스프레이 건조공법은 아직까지 대표적인 세제의 제조공법이다. 먼저 원료를 약 80도 온도에서 혼합하며 슬러리의 점도나 균질성, 펌핑성(Pumping)을 위해 약간의 물을 첨가하기도 한다. 이 혼합물은 고압의 분사노즐
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분무건조기(spray drier)
- 분유 및 계란분을 제조하는데 사용하는 건조기
- 건조시간이 대단히 짧고, 제품의 온도를 비교적 낮게 유지할 수 있으며, 액상 식품을 분말로 건조하는데 가장 적합
◇ 마요네즈
- 원료: 난황, 샐러드유, 식초
- 난황의
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