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전문지식 374건

유도체)이 5,000개 이상 결합된 천연의 고분자 화합물로 소화 흡수되지 않는 동물성 식이섬유이다. Ⅵ. 식이섬유의 체내 기능 식이섬유 자체는 인체 내에서 소화되지 않지만 위장으로부터 소장, 대장으로 이동하는 사이에 보수성, 양이온 교환
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  • 등록일 2008.12.26
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채소의 소비를 촉진시키는 방안에 대해 살펴보고자 한다. 2. 본론 채소 중 토마토는 다양한 요리에 활용되고 쉽게 접할 수 있는데, 95% 정도가 수분으로 구성되며 단백질이 0.9%, 지방은 0.1%, 탄수화물이 2.9%, 섬유소 0.4%, 화분 0.5% 등을 함유
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  • 등록일 2022.09.14
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채소, 경북대학교, 1994. 조수묵, 농산물의 기능성 : 채소류, 과학원예, 2005. 농촌진흥청, 우리농축산물 참 좋아요! : 명품브랜드 모음집, 농촌진흥청. 2004. 김종규, 식중독 발생의 사례를 통해 본 집단급식의 문제점 분석, 식품위생 안전학회지, 19
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  • 등록일 2015.03.24
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채소와 과일의 대부분을 차지함  ② 후각세포: 셀러리 내에 존재하는 섬유와 같이 가느다랗고 길게 늘어난 세포이며 이세포로 구성된 조직을 후각조직이라 함  ③ 후막세포: 세포에 두꺼운 막이 형성된 것으로 섬유소나 리그닌(lignin)
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  • 등록일 2013.02.03
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채소는 식이섬유 섭취에 도움이 되지만 우리가 흔히먹는 육류, 치즈, 두부, 유제품류에는 섬유소가 전혀 포함되어 있지 않아 섭취에 각별히 신경을 써야 한다. 또한 변비 예방 등을 위해 하루 25~35g 의 섬유소를 섭취하고 7잔 이상의 물을 마시
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  • 등록일 2008.07.12
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취업자료 1건

채소- 가지, 토마토, 죽순, 시금치, 버섯, 고사리 ,토란 등 * 대체식품 우유(치즈, 아이스크림, 요구르트) -> 모카, 두유, 코코넛 우유 달걀( 커스터드, 푸딩, 마요네즈) -> 달걀이 안든 제과품, 스파게티 밀( 과자, 크래커, 핫도그, 소시지) ->
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  • 등록일 2013.01.21
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  • 직종구분 기타
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