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음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적 차이가 발생하는 이유 혹은 요인에 대해 설명하시오.
- 목 차 -
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 카레와 커리, 김치와 기무치로 본 일본의 문화적 가치관
1) 커리
2) 카레
3) 김치
4) 기무치
5) 음식으로
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4). 한·중·일 문화비교 고찰 - 세 나라의 음식문화 비교 분석을 중심으로. 충남대학교 대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커
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인도 음식문화의 일반적 특징
2.지역적 특징
3.카레가루가 없는 인도요리
4.채식주의자와 비채식주의자
5.인도인의 주식(식생활)
6.인도인들만의 특별한 사고관
Ⅱ.대표적인 음식 ♧사진포함
1.볶음밥류
2.빵류
3.커리(curry)
4.탄두리
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음식을 탄두리 음식이라고 한다. 닭을 요구르트와 고추, 커더멈, 정향, 계피, 커민씨드를 넣어 양념한 후 탄두리에 구워낸 탄두리 치킨이 우리 입맛에 맞다.
인도 대표격으로 알려진 음식은 역시 카레.(실제 인도에서는 카레라고 불리는 요리
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음식점에 가서 인도 음식을 맛봐야 했었는데 그러지 못했다는 점이 좀 아쉬웠다.
나중에 꼭 한번 인도 음식점에 가서 인도 음식을 맛보고 싶다. 목차
1. 인도 음식문화의 특징
2. 인도에서 향신료가 많이 쓰이는 이유
3. 커리(curry)
4. 남
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currymuseum.com Ⅰ. 일본 음식 문화 형성 배경과 역사
Ⅱ. 일본 음식의 개괄적 특징
Ⅲ. 일본 음식의 지역적 특징(심화)
Ⅳ. 일본의 정찬 요리
Ⅴ. 일본의 대표 음식
Ⅵ. 일본의 식기와 식사 예절
Ⅶ. 일본 특유의 도시락 문화
Ⅷ. 일본화한
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카레보다 매운맛이 훨씬 강하고 자극적이지만 버터를 넉넉히 넣어 깊은 맛을 지닌다. 커리의 가장 기본이 되는 향신료는 심황과 고추인데, 심황 때문에 인도의 음식은 노란색을 띤 것이 많다.
4) 탄두리 치킨(tandoori chicken)
북부 인도에서는 큰
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2)식습관
3)사회적 변화에 따른 질병의 형태
Ⅱ. 각나라별 음식문화
1.한국의 음식문화의 특성
2.일본의 음식문화의 특성
3.중국의 음식문화의 특성
4.태국의 음식문화의 특성
5.인도의 음식문화의 특성
참고문헌
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식재료
(4) 카스트제도와 금기식품
(5) 인도의 대표 요리인 카레(Curry)
4) 태국의 조리법의 특징과 식생활
(1) 중국의 영향
(2) 불교와 식생활 문화
(3) 외국 음식의 태국화
(4) 물
|||. 결 론
Ⅳ. 참고문헌
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. 1. 우리나라의 식문화
1) 자연적 환경
2) 식생활의 특징
2. 태 국
1) 태국음식의 특징.
(1) 자연적 사회적 환경
(2) 음식문화의 특징
2) 태국음식과 한국음식의 공통점
2. 인도
1) 자연적 환경
2) 사회적 환경
3) 대표적 음식
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