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양조주란?
과실, 곡물에 함유되어 있는 당분을
효모로 발효 시켜 만든 술 ⊙양조주
⊙맥주
- 정의
- 원료
- 분류
- 저장및관리
⊙와인
- 정의
- 종류
- 3대샴페인
⊙막걸리
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같은 칵테일이나 단술을 찾는데 단술은 늦게 취하지만 깨는 것도 늦는 편이니 조심하는게 좋다. 1. 술의 기원
2. 술의 종류
3. 술의 장·단점
4. 술에 관한 YES or NO?
5. 술의 관한 상식에 대하여
6. 숙취 해소법 대하여
☞ 폭탄주
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대하여 적어본다.
술잔은 전통주법에 따라 돌려도 되나 깨끗한 물에 잔을 씻어서 돌린다.
순배시에도 술을 마시지 않을 사람은 하례만 하고 다음사람에게 잔을 돌린다.
빈 잔은 당자의 의사를 물어 가까이 있는 사람이 채워준다.
술자리는 좌
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▣ 발효식품의 종류와 기능성
▶ 김치의 재료와 영양
▶ 김치의 기능성
《 장류 》
◈ 된장
◈ 청국장
◈ 간장
◈ 고추장
《 젓갈류 》
◈ 젓갈
《 주 류 》
◈ 발효주 (양조주)
《 유제품 》
◈ 치즈
《 식초류 》
◈ 식초
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양조주
2.2 증류주
2.3 혼성주
2.2 원료의 따른 분류
3. 한국 주류와 외국 주류의 비교
3.1 한국 주류의 특징
3.2 외국 주류의 특징
4. 한국 주류와 외국 주류의 경쟁력
4.1 주류의 수출입 정도
4.1.1 한국 주류의 외국 수출 정
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