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요오드-녹말의 색깔이 소멸되는 지점을 종말점으로 하여 더욱 명확하게 종말점을 인식하도록 한다.
이 실험에서는 먼저 티오황산나트륨 용액을 표준화하고, 이 표준용액의 농도로부터 간접법을 이용하여 가정용 표백제의 주성분인 하이포
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실험」, 지구문화사 P385~403
박재주(1982), 「최신 식품분석」, 신광출판사 P245~253
주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P96~103
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P169~183
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P106~1
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적정에 실패한 것으로 보인다. 두 번째 실험인 요오드적정법에 의한 황산구리 정량실험은 쉽게 측정이 되었는데, 첫 번째 실험이 농도가 너무 진하여 실험에 실패한 것을 교훈삼아 두 번째 실험에서는 농도를 많이 낮추어서 실험하였고, 요오
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적정된 티오황산나트륨의 부피(mL)
21.5mL
티오황산나트륨의 몰농도(M)
(취한 K2Cr2O7의 몰수 × 6 적정한 Na2S2O3의 부피(L) × 1000mL/L)
(0.001536)21.5mL 1000mL/L 0.4270 (M)
2) 요오드적정법에 의한 황산구리의 정량 --- 실험2
1단계 반응을 보면 황산구리 5수화
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함량 : (0.6-0.18) / 0.6 × 100 = 70%
8. 토의
이번 실험의 목적은 티오황산나트륨 용액의 표준화 방법의 익힘과 요오드적정법에 의한 황산구리의 정량방법을 정확하게 분석하는 방법이다. I번 실험의 경우에는 티오황산나트륨 용액을 표준화하는 실
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