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음식물 쓰레기의 문제점 중 가장 두드러진 점은 수분이 많다는 것입니다.
80~85% 정도가 수분이므로 보관이 어렵고 쉽게 부패하여 냄새가 납니다.
또한, 매립지의 침출수 발생으로 문제가 심각합니다.
*환경적피해
음식물쓰레기는 80%이상
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(3) 병원성대장균의 역학
(4) 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
(5) 병원성대장균의 예방
5. 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독 대처방안
1) 구매
2) 검수
3) 전처리
4) 조리
5) 배식
Ⅲ. 결 론
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이론
(4) 간접영향 이론
6. 환경 호르몬의 영향
(1) 인간에게 미치는 영향
(2) 생태계에 미치는 영향
7. 환경 호르몬의 피해 사례
8. 대처 방안
(1) 기본적 대처방안
(3) 우리들의 대응방안
Ⅲ. 결론
참고자료
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병원성대장균의 역학
(4) 병원성대장균의 원인 식품 및 증상
(5) 병원성대장균의 예방
5. 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독 대처방안
1) 구매
2) 검수
3) 전처리
4) 조리
5) 배식
Ⅲ. 결 론
< 참고문헌>
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어린이집에서 발생할 수 있는 화상사고에 대한 다양한 사례
1) 음식물 화상사고 사례
2) 뜨거운 물 화상사고 사례
3) 대형국통에 빠져 화상을 입은 사례
2. 사고가 발생한 원인
3. 대처방법과 개선안
4. 나의 의견
Ⅲ. 결론
참고문헌
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