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음식의 역사는 GMO까지 왔다.
음식의 역사를 보니 GMO도 완벽한 해결책이 될 것 같지 않은 불안감이 든다. 음식의 역사는 사실 탐욕의 역사라 해도 과언이 아니다. 빈곤을 해결할 것 같았던 GMO를 누가 더 많이 갖고 있느냐에 대한 정치 전쟁으로
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제국, 에코르브르 2001
에릭 슐로서, 찰스 윌슨 저, 맛있는 햄버거의 무서운 이야기, 모멘토 2007
김종덕 저, 먹을거리 위기와 로컬 푸드, 이후 2009
제레미 리프킨 저, 육식의 종말, 시공사 2002 1. 현대사회와 패스트푸드
2. 햄버거의 유래
3.
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음식의 제국, 알에이치코리아, 2012.
성진근, 국민경제와 한국농업, 을유문화사, 1995.
장동헌, 농업정보의 활용과제에 관한 연구, 석사논문 전북대학교, 1999.
김수봉 외, 환경친화적 도시와 도시농업, 환경과학논집, 2002.
김진오, 도시농업, 소통
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문화사
김아리·정수연 지음 : 음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식, 아이세움
문수재외 : 식생활과 문화, 신광출판사
선재 저·김수경 감수 : 229가지 자연의 맛 선재 스님의 사찰 음식, 2000, 디자인하우스
에릭 슐로서 : 패스트푸드의 제국, 2001,
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)
1)요(遼:916∼1211), 금(金:1115∼1234), 원(元,몽고제국(1206∼1259)→원(1260∼1370))
2) 명(明:1368∼1644)
3) 청(淸:1616∼1911)
ⅱ. 지역별 중국 음식
1. 북경요리(北京料理)
2. 남경요리(南京料理, 상해요리)
3. 광동요리
4. 상해요리
Ⅲ. 결론
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제국』, 에코 리브르, 2001년
Ritzer, George, "Slow food versus McDonald's", Slow July-September, 1998.
매일신문 2005년 4월 2일 (참조 : 네이버 뉴스)
중앙일보 2005-11-08 “청소년 체내 중금속 오염 심각”
서울경제 2004-06-14 “유럽. 어린이 음식물 광고 규제강화 검
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문화사
김영갑, [외식 창업론] 교문사
최재희, [소자본 창업 어떻게 할까요] 서울문화사
'2006 대한민국 베스트 프랜차이즈 성공창업'(넥스웍 펴냄. 주순구 공저)
이경태, 줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀(이른 아침)
소상공인종합정보시스템 자
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음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목
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문화사
4) 간호사를 위한 질병 이야기, 김조자, 의학서원
5) 간호사를 위한 몸 이야기, 최스미, 의학서원
6) www.druginfo.co.kr 1. 간호사정
1) 입원력
(1) 주증상
(2) 입원동기
(3) 건강상태변화
2) 간호문제
(1) NANDA
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문화사
8. 박명애, 2002.《향기의 원천 중국 차문화 기행》푸른사상
9. 강태권, 2007.《중국 음식문화(1) -차(茶)를 중심으로》중국학 논총
10. 김신연, 2005.《차문화의 변천과 계승 방안 연구 》문명연지
11. 김명배, 1985.《中國의 茶道》명문당
12.
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궁중음식본가농업회사법인(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
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획실에서근무하며기획실장님의업무를보조하고기획,홈페이지관리,휴원생분석,설문조사분석,시설관리,행정노무등전반적인업무를모두조금씩해보았습니다.학생숫자만2000명이넘는곳인데기획실직원은총3명이라잠시도쉴틈없이일하곤했습니
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우선 군 복무 중 간부식당 조리병으로 근무하면서 칼질하는 법부터 시작해서 국이나 볶음, 튀김까지 다양한 요리를 배우고 직접 만들며 단체 급식 경험을 쌓았습니다. 다음으로는 5성급 호텔에서 조식 뷔페와 연회 음식을 담당하여 적게는 수
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상업적인 방송이 홈쇼핑이라고 생각 합니다. 하루에도 10가지 이상의 상품이 왔다 갔다 하고 그 상품들이 꼭 제 손을 거쳐서 방송이 되었습니다.
입사 후 포부
대학시절 요리를 하고 요리를 아름답게 디자인 하는 것이 저의 전공이였습니다.
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속에서 현실에 머물거나 안주하지 않기 위해 어학연수를 마친 후 매일 아침 EBS의 영어방송을 녹음해 들으며 영어를 공부하고 있습니다. 일주일에 한 권씩 온라인으로 제 자신에게 책을 선물해서 읽고 있습니다. 아직 부족하지만 제가 가진 열
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원어민과 근처 시장과 공원에 나가 생활영어를 접할 수 있는 과정을 만들고, 영어로 수업하는 요리교실을 진행하였습니다. 또한, 입소문을 내기 위해 VAND를 개설하고, 기존 원생 어머님을 초대해 수업 영상과 사진을 실시간으로 업데이트했습
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