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사람이 매일 섭취하는 칼로리의 10% 까지를 차지한다. 2년 전에 위장병 전문의 Jeffrey Gordon 등은 장내 세균들이 얼마나 많은 칼로리를 지방으로 전환되는지에 영향을 미칠 수 있다는 것을 밝혔으나, 문제의 미생물이 정확하게 어떤 것인지를 밝
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2) 불용성 식이섬유
(2) 동물성 식이섬유
2. 식이섬유의 체내 기능
1) 비만 예방
2) 대장암 예방
3) 변비 예방
4) 당뇨병 예방
5) 혈중 콜레스테롤 감소
6) 식이섬유와 장내세균
3. 식이섬유소와 건강
4. 고섬유소 식사의 문제점
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장운동
<3>식이섬유와 장내세균
<4>혈당과 혈청지질에 미치는 영향
<5>비만예방효과
<6>대장암 예방효과
4. 식이섬유소의 종류
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장암을 미리 막는 효과가 있다. 또 임신중독증이나 치칠 등을 예방할 수 있는 것으로 학계에서 보고돼 있다.
식이 섬유질이 대장이나 소장 등 소화관과 관계된 질병에 특히 유효한 것은 음식물 자체가 잘 소화되지 않아 장내세균의 발효를 도
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내리는 작용을 하기 때문이며, 콜레스테롤의 흡수를 방해하는 다당류도 들어있다. 또한 다시마에서는 혈압을 내리게 하는 히스타민을 분리해내기도 했다. 이밖에도 여러 가지 성분의 작용으로 성인병과 비만증을 예방하고, 미용식품으로도
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