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지방산의 비율을 높이는 방향으로 이루어져야 한다.
그러나 외관상의 광택도도 무시 할 수 없을 만큼 중요한 요인이기 때문에 광택도와 불포화지방산의 함량을 동시에 높이는 품종 육성이 이루어져야 하겠다.
표 4. 콩 종피의 지방산 조성 (단
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콩 생산성 향상을 위한 재배기술 개선, 한국콩연구회, 1989.
이홍석 외, 콩의 생리와 재배환경상의 문제점, 한국콩연구회, 1989.
이기종 외, 형질전환 콩 재배가 근권 토양 미생물상에 미치는 영향, 한국환경농학회, 2011.
김건엽 외, 고추와 콩 재
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콩 생산성 향상을 위한 재배기술 개선, 한국콩연구회, 1989.
이홍석 외, 콩의 생리와 재배환경상의 문제점, 한국콩연구회, 1989.
이기종 외, 형질전환 콩 재배가 근권 토양 미생물상에 미치는 영향, 한국환경농학회, 2011.
김건엽 외, 고추와 콩 재
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미치는 영향(AIN-93)
*동과의 섭취가 당뇨 유발의 흰쥐의 혈당과 지질대사에 미치는 영향(AIN-93)
*신령버섯 균사체 액체배양액이 고지방 식이를 급여한 흰쥐의 지질대사 및 효소 활성에 미치는 영향(AIN-93)
*콩단백질과 이소플라본이 성장기 암컷
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지방산)
Ⅳ. 지질과 혈중지질
1. 고밀도지단백(High Density Lipoprotein)
2. 저밀도지단백(Low Density Lipoprotein)
3. 중성지방(Triglyceride)
Ⅴ. 지질과 콜레스테롤
1. 운동과 총 콜레스테롤(TC)
2. 운동과 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL-C)
3. 운동과 고밀
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지방산 조성에
미치는 영향. 한국영양식량학회지,19,321,1990
15. 식이내 고수(Coriandrum sativum L.)의 첨가가 당뇨성 흰쥐의 혈장과 간의 지질함량에 미치는 영향 (Effects of Coriandrum sativum L. on Lipid Contents in
Streptozotocin-Induced Diabetic Rats) 황금희(Geum-Hee
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