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1. 지역에 따른 중국의 요리
(1) 사천요리
(2)관둥요리
(3)산동요리
(4)강소요리
(5)북경요리
(6)상해요리
(7)기타
2.중국요리 이름의 구성
(1)요리의 재료
(2)요리재료의 모양
(3)조미료
(4)재료의 배합형태
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중국의 음식문화 변천사
2. 중국 음식문화의 기본 형성요인
3. 중국 음식문화의 일반적인 특징
4. 중국 음식문화의 지역별 분류 및 특성
5. 중국의 대표적인 [4대요리 음식문화] 특성
6. 중국음식의 조리방법에 따른 조리용어
7. 중국음식의
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요리가 많다.
사천요리는 중국적인 전통을 가장 잘 보존하고 있는 요리라 하겠다.
대표적인 요리로는 마파두부, 생선철판구이가 있다.
광동 요리는 광조우를 중심으로 한 중국남부지방의 요리를 일컫는다.
광조우는 일찍이 서구와 교류가
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중국음식의 개관
1. 중국음식의 특징
2. 중국음식문화에 대한 철학과 종교의 영향
3. 중국의 4대 요리
(1) 북경요리(京菜)
(2) 상해요리(蘇菜)
(3) 광동요리
(4) 사천요리(川菜)
4. 중국음식의 조리법
5. 중국인의 식사문화
Ⅲ. 북경
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중국인은 짝수를 좋아하여 식사인원, 요리 가짓수, 접시개수 등을 짝수로 준비.
- 공동식사: 개인별로 요리가 나오는 것이 아니라, 하나의 큰 접시에 하나의 요리가 나와서 같이 나눠먹음.
- 향신료, 기름 사용: 모든 음식에는 향신료와 기름
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중국인끼리도 괴이하게 여길 정도가 되는 것을 보면 참 이 중국이란 나라가 넓고 따라서-어차피 수교한지 몇 해 안되기도 했지만-우리가 중국 이해를 위해 드려야 될 시간과 공력이 만만치는 않다는 생각도 든다.
참고 문헌
금기로 본 중국,
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지역 역시 지역 환경 및 산업과 연계한 외래 관광객 유치를 위해 노력하고 있다는 점에서 국내인바운드의 최대 시장으로 급부상하고 있는 중국인 관광객 유치를 위한 마케팅 방안을 모색할 필요가 있다고 본다.
중국인 관광시장은 1998년 4월
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중국 투자 증진을 위한 전략 방안에 관한 연구. 인하대학교 석사학위논문. 1994.
이원영·이홍구. 『外國人直接投資 動向과 向後의 政策方向』. 한국개발연구원. 1992.
이재원. "중국의 투자환경과 한국기업의 투자진출방안". 성균관대학교 무역
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중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)사천요리 ...........................p8
3)광동 요리 ...................................p11
4)상해 요리 ...................................p12
5)중국의 맛있는 음식들
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중국통계연감 2004, 중국 국가 통계부
중국의 부동산 소유제도 http:/cafe.naver.com/law8610/, 검색일 2008.04.05.
정설아, ‘중국 부동산 시장 현황 및 전망’, 하나금융연구소, 2008.3.16.
China's Bank-Loan Problems May Dwarf Japan's, NOVEMBER 11, 2005, Barron's Online
http://ww
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1. (최근 5년 내에
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1. 본인이 평소 꾸준하게 자기개발을 위해 노력하고 있는 것을 제시하고, 이러한 노력이 다른 사람에 비하여 두각을 나타내어 큰 성과
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