|
365nm)에서 비교 관찰한다.
<전개용매>
아세톤 : 이소아밀알코올 : 물(6 : 5 : 5)
n-부탄올 무수에탄올 : 1% 암모니아수(6 : 2 : 3)
25% 에탄올용액 : 5% 암모니아수(1 : 1)
박층크로마토그래피
실리카겔 또는 폴리아마이드 박층의 하단에서 2cm의 일직
|
|
|
초콜렛 제조법
# 재료 - 카카오, 설탕, 바니랄 가루, 계피가루
볶은 카카오열매가루를 열을 가한 맷돌 위에 설탕과 함께 간다. 초콜릿 주전자에 물과 설탕을 넣고 끓이다가 초콜릿을 깨뜨려 넣고 젓는다.
* 초콜렛 음식 만들기
♧ 초코칩 쿠키
|
|
|
초콜렛, 초코렛)의 역사
Ⅲ. 초콜릿(초콜렛, 초코렛)의 분류
1. 카카오 함유량에 따른 분류
1) Black Chocolate(블랙초콜릿)
2) Milk Chocolate(밀크초콜릿)
3) White Chocolate(화이트초콜릿)
2. 형태에 따른 분류
1) Solid Chocolate(판초콜릿)
2) Shell Chocolate(
|
|
|
Chocolate(팬워크초콜릿)
회전 솥 안에서 센터 부분이 되는 넛트류나 캔디류 등에 초콜릿을 넣어 만든 알갱이 상태의 초코렛. 이와 같은 방법으로 센터 부분을 초콜릿으로 하여 설탕을 씌운 것도 있다.
5. 특별한 초콜렛
1) Ganache(가나슈)
19세기
|
|
|
: Hagrid 우리들
Chocolate : 초콜렛
loads : 적재하물들
reminds : 생각나게 하다
a stoat : stoat
sandwich : 샌드위치
is it : 그것입니다
chuckle : 낄낄 웃으다
Nah : Nah
fix : 자리잡다
'Course : 진로
shoulda : shoulda
sacked me : 나를 해고하였다
instead : 대신에
lea
|
|
메뉴펼치기
