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다. 그러나 현명하게도 우리의 선조들은 이 땅에 삶의 터전을 일구기 시작하면서부터 단백질과 지방질이 풍부한 \'콩\'을 재배하여 왔으며 다양한 용도로 콩을 이용하여 왔다.
Ⅶ. 콩의 재배
콩의 파종은 땅의 온도가 약 15℃가 되는 5월 상순과
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콩을 끓일 때 끓어 넘치지 않게 하는 방법1. 들기름.참기름을 넣는다 2. 가마솥 두껑 위에 계속 적으로 찬물을 부어준다 3. 소포제(거품제거제)를 넣어준다 * 간장 = 누룩곰팡이1. 자연숙성 간장: 양조간장- 1년 숙성시킨 간장 - 진간장(국간장) - 3
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성화되고 있다. 이처럼 콩은 전통적인 윤작작물로서 지력을 유지하여 지속가능한 농업을 가능하게 하는 작물이다. 최근에는 유전자 변형콩 논란과 함께, 건강 선호추세와 함께 일정한 규모의 국산콩 시장이 성장하고 있다. 그러한 국산콩 선
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첨가방법이 콩조림의 품질에 미치는 영향
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
제목 : 곡류 및 콩류의 흡수율
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
참고 문헌
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콩을 많이 섞어 먹으면 싼값에 양질의 영양을 고루 얻을 수 있는 장점이 있다. 식물성 섬유는 100g당 19.3g의로 섬유질이 풍부한 콩류 중에서도 가장 많다. 따라서 변비 개선이나 대장암 예방, 동맥경화 개선 등에 효과가 있다.
Ⅵ. 콩과 땅콩
땅
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