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헤모글로빈 실험을 종합하여 보았을 때 모두 빈혈이 아닌 정상임을 알아볼 수 있었다.
참고문헌
1.Han JS, Lee SM, Chung HK, Ahn HS. Development and evaluation of a nutritional risk screening tool (NRST) for hospitalized patients. The Korean Journal of Nutrition 2009;42(2):119-127. 
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더욱 높게 나타났다.
참고문헌
실험조리(1996), 서정숙·정은자·김옥경 저, 도서출판 효일r 1.채소의 색소실험(조리,영양학)
실험목적
재료 및 분량
기구 및 기기
실험방법
결과
시금치
당근
자색 양배추
양파
맺음말
참고문헌
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간장 활성에 미치는 영향」 Journal of life science 2004 141~147p
「랫트의 간손상에 대한 울금 추출물의 간 기능 개선 효과」 KOREAN J. FOOD SCI. RESOUR. VOl26. NO.3 386~393p 1. 원리
2. 장치, 재료 및 시약
3. 실험 방법
4. 실험 결과
5. 고찰
6. 참고문헌
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큰 것을 확인할 수 있었다.
하지만 같은 시료를 사용했음에도 불구하고 조별로 실험 결과 값이 조금씩 차이가 있었는데 이는 반죽을 하는 사람의 개인적인 차이(온도, 습도, 반죽시간 등)에 의해 반죽의 팽창력이 달라졌을 것이라고 판단된다
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실험에서는 <5>과정 생략함)
[결과 및 고찰]
점 성
탄 성
습글루텐의 무게(g)
강 력 분
강
강
9
중 력 분
중
중
7
박 력 분
약
약
4
밀가루에 물을 가하고 반죽을 만들면 이들 단백질들은 수화하여 일종의 망상구조를 형성하게 된다. 그 결과 밀
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