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외식업 경영자의 경영관리 개선방안에 관한 연구, 건국대학교
3. 김철호(2002), 보호관찰관의 전문성에 대한 고찰:보호관찰관의 바람직한 자세, 법조협회
4. 요신희(2011), 국내 벤처기업의 성장요인에 관한 연구, 동신대학교
5. 임영심(2006), 통합
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외식업경영자(외식업경영인)
우리나라 외식산업의 역사가 짧아서 그런지 외식산업이 무엇이며, 왜 이 산업이 중요하고, 어떻게 이 산업을 경영 및 육성할 것인지에 대한 연구가 다른 산업에 비해 부족한 것으로 생각한다. 심지어 과소비를 조
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외식업 마케팅 7P 전략을 알아보았다. 외식업경영자는 이러한 외식업 마케팅7P전략에 대해 제대로 이해를 하고 있어야 하고 이에 파생된 수많은 마케팅 전략을 상황에 맞게 효율적으로 시행 해야 될 것이다.
정말 맛있고 훌륭한 메뉴를 만들
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외식업 경영자들은 서비스의 특성인 무형성과 생산과 소비의 동시성 때문에 품질 보증이 불가능하다고 믿는 경향이 많다. '고객을 100% 만족시켜 드리지 않는 한 돈을 받지 않습니다.', '30분 이내에 배달되지 않으면 값을 받지 않습니다.', '고
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외식업을 경영하기 위해서는 다음과 같은 조건을 갖추어야 한다.
첫째, 외식업체의 사회적 사명과 서비스철학이 소유주 및 최고경영자에 의하여 확립되고 이들이 일관되게 유지되며 조직 전원에게 스며들어야 한다.
둘째, 목표고객의 세분
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외식업 마케팅 7P 전략을 알아보았고 이에 따라 현재 지속적으로 성장하고 있는 패밀리 레스토랑인 "베니건스"의 외식업 마케팅 사례에 대해 알아보았다. 외식업경영자는 이러한 외식업 마케팅7P전략에 대해 제대로 이해를 하고 있어야 하고
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