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있는 것이 특징이다. 특히 3S 시스템은 각종 메뉴얼에 의해서 구축되며, 본부문만 아니라 점포에서 필요한 각 부문별로 체계화 통일화 규격화하기 때문에 사업경영의 주체인 본부, 영업의 주체인 점포, 그리고 생산의 주체인 센트럴 키친 전
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3S시스템에 대해서 기술하고 규모의 경제의 개념 및 규모의 경제가 발생할 수 있는 원인 3가지를 기술하시오.
(물음3) 기능조직과 사업부 조직의 개념에 대해서 기술하고 슬로어니즘이라고 하는 고의적 진부화 전략의 개념에 대해서 설명하
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3S시스템에 대해서 기술하고 규모의 경제의 개념 및 규모의 경제가 발생할 수 있는 원인 3가지를 기술하시오.
(물음3) 기능조직과 사업부 조직의 개념에 대해서 기술하고 슬로어니즘이라고 하는 고의적 진부화 전략의 개념에 대해서 설명하
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3S)와 가장 관련이 있는 외식산업의 특성은? (3점)
10. 다음 중 고객에 대한 신뢰이며 메뉴의 맛과 품질을 의미하는 외식사업의 성공 요인? (3점)
11. 외식경영의 3S시스템 중 상품의 품질을 경제적으로 생산하고 판매하기 위해 최고의 상태 및 조
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주의 적 방식보다는 다품종 소량생산이라는 방식이 필요하게 되었다. 그러나 그가 정립시킨 대량생산을 위한 3S시스템은 이에 부합하기 적합하지 않았고, 포드는 기존의 성공요인이 된 이 시스템을 쉽게 바꿀 수 없었다. 대량시스템이 새로운
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