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뿐만 아니라 음식을 빨리 먹고 자리를 비우게 하여
테이블의 회전율을 높여주기 때문이다. Marketing Management
청각마케팅
청각마케팅
외식업소
패션매장
백화점
미용실
병원
사례 1. 브라질의 맥주 브라마
사례 2. 에쓰오일(S-Oil)
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marketing, Prentice Hall : 67-75
Gronroos, C(1981). Internal Marketing an Integral part of Marketing theory. J. M. Donally·George W. R. eds., Marketing of Service, AMA : 171
Hales, Colin·Josie Mecrate-Butcher(1994). Interal marketing and human resource management in hotel consortia, Int. J. Hospita
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외식업소 선택시 분위기 요인의 중요도
3. 외식유형에 따른 분위기 요인
1) 외식유형별 분위기 요인 평가
2) 분위기 요인별 고객유형관계 평가
4. 외식업에서 사용할 수 있는 마케팅 방법
1) 번화가 및 상가지역의 판촉 전략
2) 학원(대학)가
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마케팅
2. BI-Monthly Promotion
3. Card 소지자를 위한 Promotion
4. 대중 매체를 이용한 Marketing
5. 구전광고를 이용한 Marketing
6. 기타 업체와의 Tie-in Promotion
1) 외식업계 최초의 SPORTS PROMOTION 실시
2) 아시아나 항공 및 대한항공 사와의 어린이 회원 공
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마케팅 전략
Promotion 전략
Place
Price
Product
고객만족 관리
잔반/잔식 관리 및 정리 정돈
재고관리 및 안전관리
고객 만족과 모니터링
CLAIM 관리(클레임 관리)
차별화 전략
조직 및 인력관리
재무계획
사업추진 전략
Risk Management
점
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Marketing Vol.49, 41-50.
C. Gronroos (1982). A Service Quality Model and Its Marketing Implications European Journal of Marketing, Vol.18, No.4, 36.
Charles D. Zimmerman (1985). Quality: Key to Service Productivity Quality Progress, 32～33.
D.A. Garvin (1984). what does product quality really mean
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Management
Department of Tourism, Trade and Business Administration
Food Service industry faces infinite competitions these days.
Since the role of the marketing is emphasized more and more, it is important to research customers' purchasing habits to build up marketing differentation.
For that reaso
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외식서비스 시스템의 분석적 평가”, 관광연구 23(2):208-222, 2000.
6. 김헌희, 이대홍, “외식산업경영의 이해”, 백산출판사, 2001.
7. 김현중, “외식산업의 활성화를 위한 메뉴마케팅 방안에 관한 연구-메뉴판을 중심으로-”, Tourism Research 12(0): 241
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외식산업이 세계화에 한발 더 나아가게 될 것이다.
참 고 문 헌
< 국내문헌 - 단행본 >
김동승, 외식창업마케팅, 백산출판사, 1998
김은주, 박기용, 외식경영학, 형설출판사, 2005
김종택, 외식산업경영론, 2008
나정기, 외식산업의 이해, 백산출
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Marketing for Hospitality and Tourism」, Orentice-Hall Inc., New Jersey, 1999(2nd ed.,) 제 Ⅰ 장 서 론
제 1 절 연구의 배경 및 목적
제 2 절 연구의 방법 및 구성
제 Ⅱ 장 외식 프랜차이즈 사업에 관한 이론적 고찰
제 1 절 외식업 프랜차이즈의 의
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트 중 하나는 조직 내에서 새로운 IT 시스템을 구현하기 위해 부서 간 팀을 이끄는 임무를 맡았을 때였습니다. 이 프로젝트에는 광범위한 이해 관계자 관리, 변경 관리 및 기술 지식이 포함되었습니다. 우리는 직원들의 변화에 대한 저항과 시
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marketing and representation company in Canada. Our reach is nationwide with offices in Toronto and Vancouver.
Our management team has international marketing experience. New Concepts' founder and president. Michle Bather, has over 17 years of senior travel management experience in Canada including
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마케팅에서는 상품 개발에서부터 국제적인 마케팅까지의 폭 넓은 과정을 체계적으로 배움으로써 브랜드 마케팅의 이론적인 기반을 튼튼히 쌓아 왔습니다. 특히 Strategic Marketing Planning & Management과목을 수강하면서 "OOOOO"라는 온라인 시뮬레이
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marketing and product management in both business-to-business. Demonstrated expertise in quantitative and financial analysis, contract negotiation and leadership of cross-functional projects. Work closely with individuals at all levels of an organization.
Sep.2002-Jun.2003 NBA Corporation, Seo
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management abilities learned in university. The reason I applied is I want to introduce marketing to personnel management and operation that decides future of the company. A leadership that knows and leads people and cool-headed judgment is what you are looking for and I think I am qualified for all
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