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주류학, 경남대학교, 2006
이정학, 주류학개론, 기문사, 2012
정승희, 사탕수수와 카리브 해의 럼, 대한토목학회, 2009
최봉우, 주류시장의 변화에 따른 주류규제법규의 개선방안, 청주대학교, 2009
한국주류산업협회 기획조사팀, 세계 럼(RUM)시장
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주류시장의 변화와 업계의 대응전략, 한국주류산업협회
조영대(2008), 세계 주류시장 동향 및 트렌드, 농수산물유통공사
최영준(2004), 주류학의 이해, 기문사
한국주류산업협회 기획조사팀(2011), 세계 럼(RUM)시장 동향, 한국주류산업협회 Ⅰ.
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럼이란 무엇인가….
유래
• 17세기 초 영국인이 서 인도에서 만들어짐
• 해적의 술 , 태양의 술
• rumbulion -> rum
• Kill devil (악마 죽이기) 이란 별명
특징
• 사탕수수를 원료로 하는 증류주
• 달콤
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주류(술) 혼성주
17세기초 Barbados에 이주한 영국인이 최초로 증류 했다. 자마이카섬을 중심으로 사탕공업의 발달과 함께 번창하게 되었다. 어원은 Rumbullion(흥분,소동) - Rum으로 변했다. 1862년 스페인에서 쿠바로 이주한 Bacardi에 의해 투명한 라
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주류 시장과 관련된 해외 기업/해외 시장
A. 럼(RUM)-당밀이나 사탕수수의 즙을 발효시켜서 증류한 술 칵테일 시장에 힘입어 럼 시장 활기
F.제품의 다양화 - 웰빙, 환경 지향 추세와 함께, 소비자의 감성을 중시
5. 참고 문헌 – 삼성
주류산업 마케팅사례, 주류마케팅 마케팅, 주류 산업에 대한 시장 조사 - 주류마케팅사례, 브랜드마케팅, 기업, 서비스마케팅, 글로벌, 경영, 시장,,
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