|
HMR사업을 잘 이용하면, 우리나라의 외식업의 미래는 밝다고 생각합니다. 얼마 전, 어느 기업에서 일본 주부들을 상대로, '지지미(부침개) 만들기' 강좌를 실시했다고 하였는데, 반응이 좋았다고 합니다. 우리나라 음식들이 중식이나 양식, 일
|
|
|
HMR) 구매행동에 관한 연구, 수원대학교 대학원 논문, 2014.
구민선, 유통업체와 고객관점에서의 HMR 제품 시장 분석, 연세대학교 생활환경대학원 논문, 2018.
김동묵, HMR시장의 현황과 시사점, 농식품&유통 이슈리포트, aT농식품유통교육원, 2014.
|
|
|
중식시장은 바쁜 일상생활을 보내는 경제인구가 계속적으로 늘어감에 따라 이 시장의 규모가 급속히 확대되고 있다. 경제성과 편리성을 갖춘 반 가공 또는 반 조리된 가정식 대용품(HMR : Home Meal Replacement)에 대한 선호가 높아지고 패스트푸드
|
|
|
중식시장은 바쁜 일상생활을 보내는 경제인구가 계속적으로 늘어감에 따라 이 시장의 규모가 급속히 확대되고 있다. 경제성과 편리성을 갖춘 반 가공 또는 반 조리된 가정식 대용품(HMR : Home Meal Replacement)에 대한 선호가 높아지고 패스트푸드
|
|
|
중식을 패스트푸드 화 하는 등 자신만의 블루오션을 발견할 수 있을 것이다.
[출처] http://blog.naver.com/cooktalk/60101555983
[출처] http://cafe.naver.com/foodcoordi
[출처] http://club.cyworld.com/ClubV1/Home.cy/54030911
[출처] 외식사업론 : 안대희 저 기문사
[출처] 한
|
|
메뉴펼치기
