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식단이란 올바른 식생활을 위한 식사의 계획으로서, 매 끼니의 식사에서 우리 몸이 필요로 하는 영양소를 충족시키고 기호를 만족시킬 수 있도록 음식의 종류와 분량을 정하는 것이다.
규칙적이고 균형이 잡힌 식생활을 위해서는 매 끼 그리
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식단 구성의 예시(1400Kcal)-식약청 자료 참고함
요일
분류
월
화
수
목
금
오전
요구르트
기장밥
된장국
씨리얼
우유
초콜렛
소고기국
쌀밥
팬케이크
우유
딸기잼
삶은감자
검정콩밥
북어국
점심
미역국
청경채무침
배추김치
수수밥
된장찌개
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식단의 영양 적정성 분석. 대한지역사회영양학회지, 22(4), 279-288.
일주일전체식단(n.d.). 메뉴판닷컴, 홈페이지
한국영양학회 (2016). (2015) 한국인 영양소 섭취기준. 서울 : 한국영양학회. 1) 실제 섭취한 1주일 식단
2) 식단에 대한 영양 평가
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조사를 하여 가정에서의 유아의 현재 건강 상태, 아침식사를 규칙적으로 먹는지, 식단, 먹는 양, 먹는 시간, 싫어하는 음식, 알레르기 반응 등의 설문조사를 하여 활용할 수 있다.
⑧ 도서대출
유아교육기관에서는 도서를 대출해 줌으로써 영
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식단작성, 식품이용 및 조리법에 관한 연구. 관동대학교 석사학위논문.
신운식, 친환경농산물 사용 학교급식의 학부모 인식조사, 숙명여대 전통문화예술대학원, 2010.
교육과학기술부(2008), 학교급식 실시현황. 1. 서론
2. 학교급식 개념
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 2세~5세 아이들의 발달특성과 그에 적절한 급, 간식
2. 영유아에게 필요한 영양소
3. 영유아가 섭취하는 영양소의 기능
4. 1주일동안 급식할 식단
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 학령전기 아동발달특성과 그에 적절한 영양
2. 학령전기 아동에게 필요한 영양소
3. 일주일(월~일)의 식단
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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식단모음
♠대한영양사회, 국민영양, 최선정 (구분
1일
2일
음식명
재료 및 분량(g)
음식명
재료 및 분량(g)
간식
사과, 당근쥬스
사과 150,
당근 50
복숭아 주스
복숭아 150
아침
밥
근대된장국
달걀장조림
느타리고기볶음
오이생채
배추김치
밥 3
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식단 아침
AM7:00:00 오곡밥(1)/무국
나물/김치류/버섯류
우유 오곡밥(1)/멸치된장국
나물/김치류/버섯류
녹즙 오곡밥(1)/해물미역국
나물/김치류/버섯류
우유 오곡밥(1)/멸치비지찌개
나물/김치류/버섯류
녹즙 오곡밥(1)/멸치시금치국
김치
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1. 식단 짜기의 기초 -2) 식비 예산
3) 능률적인 조리
4) 가족의 기호
2. 식단 짜기의 과정 - 1) 1일 식사의 음식의 종류 선정하기
2) 1일 식사의 식품 구성하기
3) 식단작성대강
3. 식사 준비(음식 만들기)
(3) 한끼 식사의 음식 만들기 - 1) 아침 식
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