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식품이란 우리나라에서 수백년간 전승되어 오는 식품이며 그 중 현존하는 식품즉 지금 우리가 먹고 있는 것으로 국내 농산물을 주 원료로 사용, 우리 고유의 맛과 향, 색을 내는 식품을 말한다.
이처럼 전통식품은 자연발생적으로 생성되어
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우리 음식을 후손에게 똑 같이 물려 줄 수 있도록 철저히 준비하고 익혀야 한다.
모름지기 우리 농산물을 아끼고 사랑하는 것이 세계화의 첫 걸음이며 우리 음식을 먹는 것 또한 나라를 살찌우게 하는 하나의 애국이다.
우리식품에 대한 바른
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식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성 등에 대하여 자세히 살펴보았다.
김치, 장류, 젓갈 등 우리나라의 전통발효식품은 우리나라의 자연환경과 사회적 환경 등에 알맞도록 아주 오래전부터 발전하여 온 식품이다. 이러한 식품은
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우리식품을 대상으로 분석해야 설득력이 생길 것 이다. S&OP도 마찬가지다. S&OP가 무엇인지를 이야기하기도 해야 하지만 정말 제대로 된 S&OP체계는 무엇인지부터 설명을 하고 반대로 우리식품의 문제점이 어디에 있는지를 팀장들 스스로 인식
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식품
이용의 해로움 알기
▶주위에서 볼수 있는 불량식품 의 종류 열거하고 설명한다.
-길거리음식, 색깔을 곱게 하 기 위해 약품사용한 것, 유통 기한 지난 것, 과다한 농약사 용한 것, 녹슨 통조림, 제조 회사이름 없는것)
▶불량식품에 해당
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우리 나라 사람들의 식생활에서 꼭 섭취해야 하는 우유 및 유제품류가 네 번째 층, 가장 조금 섭취하는 것이 바람직한 유지 및 당류를 맨 위층에 넣었다.
그러므로 식품구성탑을 고려하여 식품군 양을 결정하고, 5가지 식품군을 매끼 골고루
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식품의 안전성 및 품질향상에 기여함은 물론 농업의 경쟁력을 높일 수 있는 유일한 대안으로 인식되고 있다. 유전자 변형 농산물의 개발은 미국 캐나다 등이 선진국이 주도하고 있지만 우리나라의 기술도 선진국과 기술 격차가 그다지 크지
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우리식품의 판매처로 활용하기 위한 마케팅 활동은 해외마케팅의 중심이 되어야 할 것임. 정책적으로 주류마켓 진출을 위해 현지 소비계층, 마켓진입 정도 등을 종합적으로 파악하여 가능한 마켓을 선정하고 입점 활동을 체계적으로 지원해
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우리 음식을 후손에게 똑 같이 물려 줄 수 있도록 철저히 준비하고 익혀야 한다. 모름지기 우리 농산물을 아끼고 사랑하는 것이 세계화의 첫 걸음이며 우리 음식을 먹는 것 또한 나라를 살찌우게 하는 하나의 애국이다. 우리식품에 대한 바른
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식품첨가물의 섭취는 일반 소비자에게는 선택의 여지 없이, 식품제조업자의 선택과 의사에 의하며 저독성의 첨가물이긴 하지만 필요 이상으로 첨가하면 오히려 식품의 품질을 떨어뜨리며 일생에 검쳐 장기간 섭취되는 것이기에 사용기준을
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