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호텔 관광학부 교수 관광식음료 학회 연구 논문, 1997.
3. 인터넷
http://www.lottehotel.co.kr/
http://twcb.echosunhotel.com/
http://www.paradisehotel.co.kr/kr/main/
http://www.busanmarriott.co.kr/ 호텔경영-마케팅
목차
서론
1장 호텔의 종류와 경영
장소(입지)
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호텔이라고 한다. 그러나 객실요금에 조식만을 포함시키
는 호텔은 Continental Plan이라 칭하고 있다.
2) 유럽식 호텔(European plan hotel)
객실요금과 식사대를 분리하여 각각 계산하는 근대식의 경영방식이다. 이는 손님에게 식사를 강요하지 많고
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위험할 수 있다.
아. 이윤가산 기법
과거의 손익계산서에 의해 나타난 원가를 신상품의 원가로 책정하여 희망이익을 달성하는 방법이다. 1.호텔의 개요
2. 호텔의 개념 및 종류
3. 호텔의 조직
4. 호텔경영 형태
5. 호텔의 가격정책
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호텔객실의 개념
2. 호텔객실의 특성
3. 호텔객실의 기능
4. 최근객실의 경향
5. 호텔객실의 분류 및 종류
6. 호텔 가격의 정의&개념
7. 가격결정의 요인
8. 신제품 가격 정책(2가지)
9. 기존상품 가격 정책(4가지)
10. 심리적 가격 정책(3가지)
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호텔식음료서비스실무론 - 기문사
신형섭(1999) 호텔객실서비스실무론 - 기문사
정경훈, 박호래(1994) 호텔경영론 - 형설출판사
오정환(1998) 호텔마케팅 전략 - 기문사
우성근(1999) 호텔실무경영론 - 형설출판사
이무성, 주종대(2000) 호텔현관객실
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파생어
hostel(숙박업소, 기숙사, 대저택) hotel(호텔)
hospital(병원) 호텔의 어원
호텔의 정의
호텔의 기능
관광진흥법에 의한 호텔의 분류
콘도미니엄
객실의 종류
객실요금제도
실료와 식대관계의 요금제도
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호텔기업의 고객만족관리
고객만족경영은 진심에서 우러나오는 고객 제일의 마음을 바탕으로 다음과 같은 3원칙에 의해 구축되어야 한다고 일본능률협회는 제시하고 있다.
1) 고객접점 최우선
고객만족경영은 고객과 기업이 직접 접촉하는
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호텔사업에서는 고객서비스가 가장 중요한 사업의 기반으로 차별화된 서비스를 제공하여 고객이 그에 만족할 수 있도록 하는 것이 무엇보다 중요하다. 따라서 끊임없는 신규서비스의 개발은 호텔 경영에서 매우 중요하다 할 수 있으며 제주
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종류의 객실을 단순화시키고 이를 Suite화함으로써 호텔에서는 객실수입의 증대 꾀하며, 고객은 평등한 서비스를 받을 수 있음.
제 4 절 호텔의 경영형태
1. 소유자직영 방식 ( Independent Hotel ) : 소유자인 개인법인이 기업의 정책경영재정적인 책
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경영계약 호텔
①위탁경영계약 호텔의 개념
경영 계약은 호텔 소유주와 기업 경영 회사와의 협정이라고 할 수 있다. 계약은 쌍방의 합의 하에 계약서에 명시된 내용에 근거하여 법적으로 보장 받을 수 있다. 경영 계약을 위해 기업의 소유주
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