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연구는 기존의 전략적 관점과 마케팅적 관점을 기반으로 하여 서비스 생산 관리 측면을 추가로 고려하면 보다 성공적 호텔 레스토랑 경영이 이루어질 것이라는 전제하에 다음 고려 요소들을 제시하였다.
첫째, 서비스 공정설계의 핵심 개념
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서비스 종사자의 조직시민행동이 고객의 서비스 품질 지각에 미치는 영향, 배재대학교, 2009
이유재 외 1명 : 서비스 품질 측정모형의 우수성 비교, 서비스마케팅학회, 2011
윤동원 : 대학도서관의 서비스 품질 측정에 관한 연구, 안동대학교, 1999
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호텔 인사정책 및 기업체 연봉제 실태
1. 관광호텔 인사정책의 방향
2. 관광호텔 퇴직 및 이직관리의 중요성
3. 일반기업체의 연봉제 도입 실태
Ⅳ. 관광호텔의 연봉제 도입 방안
1. 관광호텔 연봉제 도입의 조건
2. 전략 합치형 연봉평가시스템
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관리. 두남.
이명식(1999). 서비스 마케팅. 형성출판사.
이지민(2005). 항공사 기내서비스의 서비스 청사진 분석. 한국서비스경영학회.
전인수(1999). 서비스 마케팅. 석정.
최웅(2005). 테마레스토랑의 서비스품질과 고객만족에 관한 연구. 한국호텔
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생산시스템 전체를 비효율적으로 만든다.
생산시스템 설계의 주요 내용으로서는 서비스 공정설계, 서비스 시설배치 및 디자인, 입지 결정 등이 있다.
3) 서비스 생산시스템의 운용과 통제
생산시스템의 운용 및 관리란 과학적 설계를 통하여
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관한 연구」2000
고승익「호텔 종사원의 교육훈련의 효율성에 관한 연구」1997
매일노동뉴스
월간호텔레스토랑 Ⅰ. 문제 제기 - 주제선정 동기
Ⅱ. 호텔업의 현황과 롯데호텔 소개
1. 호텔의 어원 및 역사
2. 호텔 종업원 교육훈련의
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레스토랑 인센티브에 관한 연구, 경기대학교 관광대학원 석사학위논문, 2000.
이명우, 관광호텔의 내부마케팅에 관한 실증적 연구, 계명대학교 경영대학원 석사학위 논문, 1997
이희천, 호텔기업의 내부마케팅이 종업원태도와 서비스품질 및
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서비스에 승부를 걸어라, 도서출판 다움, 1998.
5) 홍기운, 외식산업개론, 대왕사, 1999.
6) 김충호, 현대 서비스론, 형설 출판사, 1991
- 논문
1) 조선배, "호텔서비스 평가에 관한 연구", 동국대 경영대학원 석사학위 논문, 1990
2) 이경욱, "관광호텔의
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서비스에 승부를 걸어라, 도서출판 다움, 1998.
4) 홍기운, 외식산업개론, 대왕사, 1999.
5) 김충호, 현대 서비스론, 형설 출판사, 1991
- 논문
1) 조선배, "호텔서비스 평가에 관한 연구", 동국대 경영대학원 석사학위 논문, 1990
2) 이경욱, "관광호텔의
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서비스품질이 고객 충성도에 미치는 영향에 관한 연구, 경기대 국제대학원 석사학위논문 서론
본론
1. 고객만족경영의 개념
2. 고객서비스의 중요성
3. 고객만족경영의 원칙
4. 고객만족경영 전략
5. 고객접점 개선 및 관리 방법
6.
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