고려대학교 대학원 식품공학과 연구계획서

소개글

고려대학교 대학원 식품공학과 연구계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.자기소개
2.지원 동기
3.입학 후의 연구계획

본문내용

1.자기소개
대학에서 생명과학을 전공하면서 자연과학 분야의 기초 지식을 쌓은 후, 이를 식품 분야에 적용하는 것에 대한 깊은 관심을 가지게 되었습니다. 저는 학문적인 호기심이 많고, 지속적으로 새로운 문제를 해결하는 데 도전하는 성격을 지니고 있습니다. 대학 시절부터 식품의 안전성과 품질에 관한 연구에 참여하며, 미생물학적 안전성, 영양학적 성분의 변화 및 보존 기술 등 다양한 분야를 ..(중략)
3. 입학 후의 연구계획
제 연구계획은 두 가지 주요 분야에 중점을 두고 있습니다. 첫째, 식품 미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오염은 소비자의 건강과 직결되기 때문에, 이를 예방하고 개선하는 연구는 매우 중요합니다. 특히, 식품의 유통과정에서 발생할 수 있는 병원균의 오염을 예방하는 방법에 대해 연구할 예정입니다. 기존의 화학적 방부제에 의존하는 방식에서 벗어나,..(중략)

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