대상 생산관리 자기소개서(대상그룹)

소개글

대상 생산관리 자기소개서(대상그룹)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.현재 식품업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요.
2.지원 직무를 수행하기 위해 본인이 열정적으로 준비했던 경험을 중심으로 본인만의 기술, 능력, 지식에 대해 기술해주십시오.
3.학업 외에 관심과 열정을 가지고 했던 다양한 경험 중 가장 기억에 남는 것을 구체적으로 기술해 주세요.
4.자신에게 주어진 일이나 과제를 수행하는데 있어, 고정관념을 깨고 창의적으로 문제를 해결했던 사례에 대해 구체적으로 기술해 주세요.

본문내용

문제를 해결했던 사례에 대해 구체적으로 기술해 주세요.
대학교 4학년 때 식품가공 실습 수업에서 저희 팀은 독특한 문제에 직면했습니다. 팀 프로젝트로 대체 육류 제품을 개발하기로 했는데, 초기 시제품의 식감이 기대에 크게 미치지 못했습니다. 식감이 부실하면 제품 경쟁력이 떨어질 수밖에 없었기 때문에 반드시 개선이 필요한 상황이었습니다. 우리는 이 문제를 해결하기 위해 열띤 토론과 실험을 거듭했습니다. 우선 시중에 나와 있는 다양한 대체 육류 제품들을 분석해보았습니다. 그 결과 제품마다 식감을 내기 위한 공정과 원료 배합이 상이함을 알게 되었고, 이를 토대로 우리 제품에 적합한 공정과 원료를 찾아내고자 했습니다.
여러 가지 아이디어를 실험했지만 쉽지 않았습니다. 마침내 우리는 가열 조건과 유화제 배합을 변경하는 방안을 고안해냈습니다. 기존보다 낮은 온도에서 천천히 가열하고, 유화제 배합을 조절하여 육류의 섬유질 조직과 유사한 식감을 구현하고자 한 것입니다. 이 아이디어를 바탕으로 수많은 실험과 개선을 거듭한 결과, 드디어 기대했던 식감을 구현할 수 있었습니다. 완성된 제품은 최종 평가에서 높은 점수를 받았고, 교수님과 동료들로부터 큰 호평을 얻었습니다.

키워드

대상 자기소개서,   대상그룹 자소서,   대상