우리나라 수산물 유통의 구조에 대한 이해와 개선방안에 대한 논의

소개글

우리나라 수산물 유통의 구조에 대한 이해와 개선방안에 대한 논의에 대한 보고서 자료입니다.

목차

- 목 차 -
Ⅰ. 서론
1. 연구의 목적
2. 연구 방법

Ⅱ. 수산물 유통의 이론적 고찰
1. 수산물 유통시장의 의의와 특징
2. 수산물 유통의 기능

Ⅲ. 우리나라 수산물 유통경로 분석
1. 유통단계 분석
2. 유통기능의 분석

Ⅳ. 우리나라 수산물의 수급실태 및 유통구조
1. 우리나라 수산물의 수급실태
2. 수산물의 유통구조

Ⅴ. 우리나라 수산물유통의 문제점과 개선방안
1. 산지 위판장의 통폐합 및 도매시장화
2. 산지 위판장의 가공 및 종합처리시설 보강
3. 산지 위판장의 중도매인 육성
4. 경매제도의 개선
5. 산지 수협의 유통사업 활성화

Ⅵ. 결론

[ 참 고 문 헌 ]

본문내용

이상의 자본금을 조건으로 다품종의 수산물을 취급할 수 있도록 하여 독과점을 방지하고, 가격 교섭력을 증대시켜야 한다.
또한 산지 위판장의 현행 경매방법은 수지표시호가제가 가장 많이 사용되고 있다. 그러나 수지표시호가제의 대부분은 경매사의 의도에 의해 경락되거나, 수지표시의 오인으로 인해 불공정한 가격형성의 소지를 내포하고 있을 뿐만 아니라 일반 상인이나 출하자가 수지표시호가제의 의미를 알 수 없어서 문제가 되기도 한다. 황진욱(1998) 환경적응적 수산물 유통시스템에 관한 연구, 동의대학교 박사학위논문
이에 대한 개선책으로 전자 경매제도를 도입함으로서 경매과정상의 공정성과 투명성을 확보함을 물론 새로운 중도매인의 확보면에 있어서도 긍정적인 효과가 있으리라 기대된다.
5. 산지 수협의 유통사업 활성화
현재의 산지수협의 유통 사업은 일부 직거래 사업을 제외하면 단순한 수산물의 수집과 거래기능만을 수행하고 있다. 따라서 거래교섭력, 어가 수취가격 제고, 생산어민에 대한 판매서비스의 향상을 위한 산지수협의 활성화 방안을 제시하면 다음과 같다.
첫째, 산지수협의 유통관련 조직부분을 독립 사업부제로 재편하여 기존의 종사자를 전문화함과 동시에 전문성을 요하는 인원을 성과급제로 공채할 수 있도록 하고 업무에 대한 책임과 권한을 부여하여야 한다.
둘째, 생산자 단체인 수협은 생산어민의 소득증대를 위하여 종래의 의판수수료 수입의존에 탈피하여 산지 중도매인과 더불어 적극적으로 경매에 참여하여 상장품목의 공정한 가격형성 기능을 발휘할 수 있도록 하여야 하며, 수산물의 분산, 보관 및 가공기능을 수행하여야 한다. 또한 수협 직거래의 수산물 구입을 수협전담 직원을 지정하여 가능한 한 산지 위판장에서 구매하도록 하여 유통마진을 줄일 수 있도록 하여야 한다.
셋째, 산지 위판장에 종합가공처리시설을 확충하여 운영함으로써 금후의 생산자단체, 소비자단체, 대형 수요처 및 농수축산물 TV 홈쇼핑 등의 직거래사업을 위한 기반을 조성하여야 한다.
Ⅵ. 결론
우리나라 연근해 어업에 어획된 수산물의 유통에 관한 구조적 문제에 대한 연구는 그동안 학계나 연구기관을 통하여 수행되어 왔으며 정부에서도 문제의 심각성을 인식하고 중장기 계획을 수립하여 추진하려고 하고 있다.
수산물 활어의 유통과정 중에 부패, 변질 등을 방지할 수 있는 청결성과 안전성이 요구되는 고유의 특성에 따라 수송, 보관 및 저장, 하역 등의 물적 소유기능을 주로 담당하는 활어 유통 업자와 경매이후 소비측면에 대한 분배와 그에 따른 소유재고 기능을 주로 수행하는 도소매상의 역할이 부각되고 있다. 그리고 경로기능에 대한 전체적인 우선순위가 물적 소유 → 위험부담 → 구매 및 금융 → 판매 순으로 분석되는데, 도매시장을 중심으로 생산측면의 경우는 물적 소유, 구매 및 판매를 포함하는 소유권 이전 기능을 중요한 기능으로 인식하고 있었으며, 소비측면의 경우는 금융지원, 소유재고 및 위험부담 기능을 중요한 기능으로 인식하는 것으로 나타났다. 특히 소유재고 부분은 전체 경로에 걸쳐 중요한 기능으로 경로 참여자가 공히 중요하게 인식하고 있었다.
수산물의 유통과정 중의 부패 및 변질을 방지하기 위한 수송, 보관 및 저장, 하역 등 하드웨어 적인 부분도 중요하지만 실질적으로 소유권 이전, 위험부담 협상 등의 소프트웨어 적인 부분에 대한 부담감을 많이 느끼는 것을 알 수 있다. 이러한 것은 시장실패가 빈번히 발생하는 수산물 시장에서 어느 부분에 중점을 두고 접근해서 치유해야 하는지를 알 수 있는 의미 있는 결과라고 할 수 있다. 그리고 경로기능 수행에 대한 경로참여자의 성과배분율은 각 참여자가 전체경로에서 얼마만큼의 기여를 하는지 알려 주는 것이기 때문에 향후 기준이 되는 자료가 보완된다면 전체 경로에서 비효율을 초래한다거나, 비용 대비 과도한 이윤을 배분받는 참여자를 찾아내는 등 전체경로의 개선에도 기여할 수 있을 것이다. 또한 경로참여자의 성과배분율은 유통과정에 발생하는 유통마진의 합리적 배분에 대한 객관적인 판단근거로도 사용될 수 있을 것이다.
계통출하의 경우 경로구조가 산지에서 1차 경매 후 또다시 소비지에서 경매 후 분산됨으로써 여러 가지 비효율을 창출하고 있다. 이중경매를 함으로써 소비지 도매시장의 경우 형식적인 기록경매, 중도매인의 불법적인 유통마진 등으로 인한 전체 경로의 비효율 및 경구성원간의 갈등이 증가할 뿐만 아니라 산지에서 소비지로 집합된 이후 다시 지방으로 분산됨에 따른 추가적인 물류비용의 증가를 유발하기 때문에 가능한 축소지향적인 방향으로 유도함이 바람직하다.
드리고 수산물 활어의 유통구조에 있어 공히 비효율을 발생시키는 활어의 소비지 수송은 유통과정에서 물류비용 증가, 활어를 생존시키기 위해 사용되는 약품 등으로 인해 여러 가지 비위생적인 상황에 노출됨은 물론 여름철의 비브리오, 콜레라 등의 시장외적인 요인에 소비가 크게 좌우되는 문제를 안고 있다. 따라서 활어의 연중 안정적인 소비와 더불어 소비자에게 위생적으로 안전한 횟감을 제공함으로써 양식생산어민의 경영과 산업전체를 안정시키기 위해서는 산지에서 위생적으로 안전하게 가공처리한 후 소비지에서 판매한 선어 회 유통시스템이 하루속히 정착되어야 할 것이다.
[ 참 고 문 헌 ]
강석규, 이광진,홍성걸, 정명생(2000) 주요 선어류의 가격결정 구조에 관한 연구, 한국해양수산개발원
김승(1995) 자유판매제 전면 실시에 따른 문제점과 보완대책, 수산경영론집
송계의 , 김청열(2009) 부산 대형할인점의 수산물 유통실태 및 구조 효율과, 한국항만경제학회지
수협중앙회, 수산물유통정보시스템
옥선종 , 김웅진(1997) 유통론, 형성출판사
이선영(2007) 국내 수산물 소비지시장 지역별 가격결정구조에 관한 연구, 부경대학교 박사학위논문
장영수(1997) 수산물 유통론, 부경대학교 수산기업연구소
황진욱(1998) 환경 적응적 수산물 유통시스템에 관한 연구, 동의대학교 박사학위논문
한국 수산회, 수산연감
해양수산부, 수산진흥종합대책
한국수산회 www.korfish.or.kr
통계청 www.kostat.go.kr
해양수산부 www.mof.go.kr
수산경제연구원 fei.suhyup.co.kr

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