세계의음식․음식의세계_인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오

소개글

세계의음식․음식의세계_인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경을 조사하여 설명하고, 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인 순서에 따라 서술하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론
본론
1. 인간의 ‘식습관 형성 과정’에 대한 이론적 배경
1.1 영양 지식이 아동의 식습관 형성에 미치는 영향
1.2 학교 급식에 의한 식습관 형성
1.3 직업에 의한 식습관 형성

2. 나의 현재까지 어떻게 식습관이 형성 과정, 식습관에 영향을 준 상황
2.1 초등학생 시절
2.2 중고생 시절
2.3 대학시절과 수험생 시절
3. 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방안

결론
참고문헌

본문내용

내에 식사를 마칠 수 있는 음식을 선호하게 되었으며 국물 요리와 같이 포만감을 크게 주는 요리는 피하게 되었다.
3. 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법
현재 내가 가지고 있는 식습관 중 가장 좋지 않은 식습관은 빨리 음식을 먹는 습관이다. 이를 개선하기 위해서는 의식적으로 식사를 늦게 하려는 노력이 필요할 것이다. 하지만, 아직도 하루하루를 바쁘게 보내야 하는 경우가 많으므로 식습관이 잘 고쳐지지 않고 있다. 또한 대학시절 생긴 자극적인 음식을 먹는 습관은 한번 맛을 들이기 시작하니 잘 고쳐지지 않고 있다. 이 또한, 나의 적극적인 노력 없이는 쉽게 고쳐지지 않을 것 같다.
결론
이렇듯 식습관은 교육적, 사회적, 문화적 요인 등 다양한 요소들에 의해 형성된다. 심지어 국가의 정책에 의해서 영향을 받기도 한다. 이렇게 다양한 요인들로 형성된 개인의 식습관은 한 사람의 일생의 건강과 윤택한 삶에 큰 영향을 미치는 요소이다. 하지만, 자신도 모를 새에 형성된 식습관은 한번 형성되면 쉽게 변화하지 않으며 자신의 식습관의 긍정적인 변화를 위해서는 오랜 기간에 걸친 특별한 노력이 필요하다. 그러므로 식생활 교육을 통해 초기 식습관 형성부터 관심을 가져 건강하고 윤택한 삶을 유지할 수 있는 식생활을 형성하며 개인이 여유롭고 건강하게 식사할 수 있는 식사 문화가 조성되어야 할 것이다.
참고문헌
최주연, 류상희 (2010). 식생활 교육 프로그램이 초등학교 아동의 영양지식과 식습관에 미치는 영향. 한국실과교육학회지, 23(2), 319-334.

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