저장론(저온장해,성숙론)

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저장론(저온장해,성숙론)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

저장론
1.저온장해 조절할 수 있는 방법은?
2.저온장해의 기작은 무엇인가?
3.수확된 원예생산물에서 생리장해란 무엇이며, 이 문제를 경감할 수 있는 방법은?

본문내용

확중)
-생산물을 수확하는동안에 발생하는 기계적 손상은 생산물의 품질저하로 이어지고 여기서 생기는 손상은 질병을 일으키는 병원성 미생물들에 의해 기형이 생기거나 상처가 커지고 짓무름이 생기는 등 더욱 큰 손실이 된다. 하지만 조심해서 적절히 잘 다루고 인부들에게 제대로 교육이 된다면 이러한 문제는 어느정도 해결할 수 있다.
②Transport and handling(운반 수송중 취급)
- 생산물을 운반중에는 울퉁불퉁한 도로와 거칠은 운전 때문에 수확중과 마찬가지로 기계적 손상이 생길수 있다. 또한 적절치 못한 환기와 고온에서는 생산물이 과열될수 있고 트럭으로 운반시에는 직접적으로 쏘여지는 햇빛으로 인해 피해 받을 수 도 있다. 생산물을 포장시에도 문제가 발생 할수 있는데 생산물을 너무 많이 넣을때는 서로 부

키워드

저장론,   저온장해,   성숙론