[창업계획서] 신개념 퓨전 포장마차 창업 사업계획서

소개글

[창업계획서] 신개념 퓨전 포장마차 창업 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업아이템 소개와 운영계획

2. 사업전략의 개요

3. 사업성공위한 전략

4. 사업아이템의 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)

5. 사업아이템의 시장성과 성공가능성

6. 주요메뉴소개

7. 사업운영전략

8. 마케팅전략
(1) 홍보 및 판매전략
(2) 수익 창출 방안

9. 재무계획
(1) 예상소요비용
(2) 자금조달방법
(3) 예상하루매출
(4) 예상순이익
(5) 예상 손익분기점 (BEP)

본문내용

획
2. 사업전략의 개요
3. 사업성공위한 전략
4. 사업아이템의 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)
5. 사업아이템의 시장성과 성공가능성
6. 주요메뉴소개
7. 사업운영전략
8. 마케팅전략
(1) 홍보 및 판매전략
(2) 수익 창출 방안
9. 재무계획
(1) 예상소요비용
(2) 자금조달방법
(3) 예상하루매출
(4) 예상순이익
(5) 예상 손익분기점 (BEP)
1. 사업아이템 소개와 운영계획
길거리 음식을 한곳에서 맛볼 수 있는 신개념 퓨전 포장마차 창업이 이번 사업아이템이다.
100% 현지화 된 맛으로 외국인뿐만 아니라 한국사람들의 입맛에 맞출 수 있도록 레시피비법을 보유하고있고 또한 모든 메뉴의 가격을 2500원으로 책정하였기에 기억하기 쉽고, 저렴한 가격으로 다양한 세계의 음식을 맛볼 수 있다는 장점이 있다. 그리고 업계최초 배달서비스를 시행하여 언제 어디서나 가게음식을 맛 볼 수 있다. 또한 누적포인트제를 실시하여 충성구매고객을 유지할 계획이 있다. 또한 음식점 차원을 넘어서, 외국인 학생들의 교류장소로 만들어 건대부근 명실상부한 맛집으로 만들 계획을 가지고 있다.
2. 사업전략의 개요
→ 세계각국의 음식을 번화가인 건대중문에 포장마차를 오픈하여 다양한 사람들이 쉽게 접할 수 있게 하여 다양한 고객층을 확보하고, 박리다매(薄利多賣)를 통한 수익창출
→ 7000원이상 주문시 무료배달을 실시하여 수익창출
3. 사업성공위한 전략
각 국의 본연의 맛을 보여줌으로써 외국인 학생들이 즐겨 찾을 수 있게 한다. 또한 한국인 학생들도 다른 나라의 길거리 음식을 맛보는 즐거움을 느끼게 한다. 길거리 음식의 약점인 위생 관리를 철저히 하고, 오픈형 주방을 설치함으로써 고객들이 위생 상태에 만족하게 한다.
4. 사업아이템의 SWOT분석
현재 우리나라에서는 중국 한국 일본 등 세계 각구의 의 길거리 음식을 한번에 맛볼 수 있는 프렌차이즈가 없는 것으로로 알려져있다. 독특하고 특이한 컨셉을 가지고 시장에 뛰어들 생각이다.
단일민족이던 한국사회가 세계화의 힘입어 여러국가의 사람들이 한국에 살게 되었다. 100%현지화 된 맛을 가지고 시장공략을 목표로 하고 있다. SWOT분석으로 창업에 대해 고려해보면
(1) 강점 (Strength)
다양한 국가의 길거리 음식을 한 곳에서 저렴한 가격으로 맛볼 수 있으며 비슷한 사례가 없기 때문에 시장선점 효과와 더불어 독점적 상권 유지가능
(2) 약점 (Weakness)
각 나라의 100%현지화 맛을 위해 원산지에서 재료공수를 해야하나 제반비용 상승
주 대상자가 외국인을 대상으로 한정되어있고 기존의 사례가 없기 때문에 성공가능성이 불확실하다.
(3) 기회 (Opportunity)
건국대 재학생 중 중국인 일본인 등 외국인 비율이 높다. 또한 한국재학생들도 호기심이 강하여 구매가 가능하다. 그리고 서울시에서 대학번화가 중 가장 번성한 건대중문을 상권으로 두고 있어 성장가능성이 충분하다. 또한, SNS나 스마트폰 어플을 이용하여 최대의 광고효과를 누릴 수 있다.
(4) 위협 (Threat)
대학가 장사 특성상 많은비수기(여름·겨울방학, 한학기당 4번의 시험기간), 가격에 민감한 대학생들, 생소한 음식에 대한 거부감, 낮은 브랜드 인지도 등등.
한국 대표 길거리 음식판매프렌차이즈(아딸,죠스 떡볶이)와 비교해보면 낮은 브랜드인지도와 여러메뉴의 운용으로 인한 대표 매뉴의 부족
5. 사업아이템의 시장성과 성공가능성
1) 현재 포장마차 등 한국음식으로 서비스하고 있는 타 업종의 사례를 바탕으로 성공가능성 농후
2) 매장근처 직장인, 상주인구,

키워드

창업계획서,   창업,   사업계획서,   소자본창업,   포장마차,   포장마차 창업,   길거리음식 창업,   노점,   노점 창업,   푸드트럭