위험한 나의식탁 - SBS 스페셜 2010-10-10(224회)- 잃어버린 풀의 기억 2010-10-17(225회)- 옥수수의 습격을 보고

소개글

위험한 나의식탁 - SBS 스페셜 2010-10-10(224회)- 잃어버린 풀의 기억 2010-10-17(225회)- 옥수수의 습격을 보고에 대한 보고서 자료입니다.

목차

● 들어가며

●나의 식탁에는 무엇이 있는가.

● SBS 스페셜 ‘잃어버린 풀의 기억’, ‘옥수수의 습격’

●오메가3지방산과 오메가6지방산

● 나가며

본문내용

ω-6 지방산은 혈액 콜레스테롤 양을 저하시키는 데 효과가 있다. 그러나 장기간 ω-6 지방산의 과잉섭취는 혈압을 증가시킬 수 있다는 보고가 있었으며, 낭창(피부결핵)을 가진 여성 마우스에 ω-6 지방산을 식이로 제공하는 동안 자가면역질환의 징후와 진행의 가속화에 의해서 삶의 기간을 단축하였다는 연구결과도 있었다.
● 나가며
아무리 나 혼자가 웰빙식품을 찾아먹고, 음식을 깨끗하게 해먹어서 건강한 음식을 섭취하는 것이라고는 볼 수 없는 것 같다. 내가 아무리 깨끗한 고기를 샀다고 한들 그 고기가 옥수수 사료만을 먹어온 소의 살점의 일부분이라면 나에게도 오메가6지방산이 많이 형성 되는 것이기 때문이다.
오늘날 우리나라에서는 현실적으로 목초지에서 풀을 뜯어 먹이며 가축을 키우는 것이 힘든것 같다. 그래서인지 검사는 해보지 않았지만 우리 몸 속에도, 그리고 내 몸속안에도 오메가 3와 오메가 6가 정상적인 1:1의 비율을 갖추고 있을 것 같지 않다.
풀을 먹고 자란 소의 건강한 성분을 먹는 것이 현실적으로 많이 힘들다면 육식을 하면서도 채소를 많이 먹어야 겠다는 생각을 했다.
그리고 먹는 음식이 바로바로 몸에 긍정적이고 부정적인 영향들을 미친다는 것을 새삼 깨

키워드

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